top1、将前三味泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用;
top2、取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,比较后放熟糯米饭;
top3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。
top1、杏花楼八宝饭(十大八宝饭品牌,杏花楼);
top2、新亚八宝米(十大八宝米品牌,新亚);
top3、五芳斋八宝饭(十大八宝饭品牌,五芳斋);
top4、安靖八宝米(十大八宝米品牌,安靖);
top5、古龙八宝大米(古龙十大八宝大米品牌);
top6、梅林八宝饭(十大八宝饭品牌,梅林);
top7、沈大成八宝大米(沈大成十大八宝大米品牌);
top8、陶老达八宝饭(十大八宝饭品牌,陶老达);
top9、宁美八宝大米(宁美十大八宝大米品牌);
top10、猪鸭八宝饭(十大八宝饭品牌,猪鸭)。
用料
水果罐头
牛奶(炼乳泡制)
熟白芝麻
葡萄干
原味花生碎
糯米
冷饮八宝饭的做法
牛奶和水果罐头事先放进冰箱冷藏(炼乳用温水泡开,这样就不用等它凉了放冰箱,如果想冰的快一点,可以放冷冻,但不用忘记了,否则就成冰块了)糯米洗净浸泡后上锅蒸熟放凉。冷饮八宝饭的做法步骤1
等罐头牛奶冰通后,在碗里打入糯米(为了好看,我先把糯米打小碗里再倒扣在大碗里)。冷饮八宝饭的做法步骤2
倒入牛奶,水果罐头,撒些芝麻,葡萄干,花生碎,就可以吃了。冷饮八宝饭的做法步骤3
小贴士
花生仁比较好选原味的,我是买了原味花生然后一个个剥出来的,再切碎。一般超市卖的花生仁多是带咸味的。
top1、将枸杞、燕麦和莲子浸泡在温水中。
top2、将所有原料放入砂锅中,加入适量的水和冰糖,用小火炖90分钟左右。
4.将豆沙放在糯米上,再铺上一层糯米,稍压紧后放入锅中蒸5至10分钟,出锅后倒扣于盘中,即成美味可口的八宝饭小贴士:也可用糯米加血糯米制成血米八宝饭