贺福记

贺福记怎么样

问贺福记是哪个国家的品牌？

答和福吉是中国品牌。合福吉长沙合福吉食品有限公司成立于2000年。专业开发、生产、销售湖南特产剁椒。

公司15年来一直专注于鱼头剁椒产品的研发，以其简单独特的酱香味赢得了消费者的赞誉。目前其销售网点已覆盖全国大部分城市，并在沃尔玛、家乐福、麦德龙及全国各大超市销售。

公司的使命是为消费者提供健康安全的辣味。产品质量是我们的生命线，做好了才能赢，才能生存。公司生产的“鱼头剁椒”、“贡椒剁椒”等特色产品是保持市场竞争优势的根本保证。为消费者提供有吸引力的产品。

问辣椒酱 为什么叫老干妈？

答老干妈辣椒酱被称为是屌丝的至高调料。说白了，其实也就是油泡辣椒，这是我国很多地方都有的一种民间自制辣椒酱。不过老干妈和这些都不同，它有着独特的风味，它行销全国，但是有个鲜明的对比就是，其实我们根本不知道老干妈是谁，她是干什么的，有人觉得陶华碧可能是个19世纪的贵州农民。遗留下了这个神秘的老干妈配方。她实在是太低调了。 老干妈叫陶华碧，今年60多岁了，20岁的时候嫁给地质队的老公，没几年老公就出事故死了。本来生活还过得去，这回算是彻底打回原形了。大家都知道贵州是个穷地方，老干妈也是个穷鬼，家虽然离贵阳不是很远，但是这穷的级别，绝对算是全国顶级的。改革开放了，温州老板发财了，老干妈还在不毛之地里种辣椒。

问辣椒酱什么牌子好吃？

答老干妈老干妈

贵阳南明老干妈风味食品有限公司成立于1996年，是油辣椒行业标准的参与者。其辣椒酱在行业内享有盛誉，是国内生产和销售量较大的辣椒产品企业

李锦记

李锦记(中国)销售有限公司成立于1888年，是香港百年民族品牌，中国知名酱料品牌，以蚝油工业化生产起家的酱料品牌

华侨

桂林华侨食品有限公司，辣椒酱十大品牌之一，广西省著名商标，广西省名牌产品，“桂林三宝”之一，是集r&d、生产、销售服务为一体的调味食品骨干企业

辣米兹，一个火辣的女孩

腊梅子食品有限公司成立于1998年，是湖南省著名商标，湖南省名牌产品，全国大型现代化调味品和速冻食品生产基地，农副产品深加工销售企业

问自制青辣椒酱的做法配方？

答材料

15毫升植物油，20个新鲜青椒(辣)，切碎，3瓣大蒜，切碎，半洋葱，切碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果醋225毫升

青椒酱的制作方法

1.取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在大火上，用油、胡椒、大蒜、洋葱、盐炒4分钟。然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌。关掉火，在室温下冷却混合物。

2.将混合物移入食品加工机或搅拌机中，搅拌成糊状。停下来，慢慢加醋，然后打开，搅拌几下。

3.将搅拌好的酱汁倒入已消毒的密封罐中，盖紧。这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。

品牌问答

问辣椒酱哪些人不能吃？

答1、产妇、孕妇不要吃辣椒，不仅会出现口疮、大便干燥，还会因为哺乳婴儿而生病。

2.肾病患者不宜吃辣椒，因为辣椒碱是通过肾脏排泄的，对肾实质细胞造成损害，可严重引起肾功能改变，甚至出现肾衰竭。

3.甲亢患者不宜食用，因为心率快。进食后，他们的心跳加快，症状变得更加明显。

4、皮炎等一些皮肤病不宜食用，因为食用后往往会加重病情。

5.瘦子不宜吃辣椒，因为瘦子往往咽干、味苦、烦躁易怒。如果吃辣椒，不仅会加重上述症状，还容易导致出血、过敏和炎症。严重者会出现疮痈感染。

6.正在服用中药治疗疾病的患者也是禁忌，因为吃辣椒碱会影响疗效。即使是正常人也不应该长期吃辣椒。

问如何用干辣椒做辣椒酱？

答配料：红辣椒500克，大蒜200克

辅料：盐15克

练习：

1.去掉大蒜的外皮，用清水洗净，沥干水分

2.将红辣椒的种子取出，洗净，沥干水分

3.红辣椒切成小丁，大蒜也切成细粉，放入碗中

4.将准备好的盐加入碗中，然后用干净的筷子搅拌均匀

5.事先将装满辣椒酱的玻璃瓶用开水冲干净后，沥干水分，用勺子将拌好盐的辣椒酱放入杯中，盖上盖子密封。腌制一天后，随身携带

烹饪诀窍

1.切之前尽可能把辣椒蒜沥干，有效保存更长时间；

2.装辣椒酱的瓶子要无水无油；

3.吃饭的时候，需要吃多少，还没吃完不能放回瓶子里；

4.用干净的筷子或勺子从瓶子里取出辣椒酱。

问蒜蓉辣椒酱哪个牌子好？

答以下几个品牌的蒜蓉辣椒酱质量都不错，都在蒜蓉辣椒酱十大品牌之列：

1.李锦记蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，李锦记)；

2.海天蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，海天)；

3.新和蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，新和)；

4.利民蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，利民)；

5 .精通蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，精通)；

6.优佳蒜蓉辣椒酱(十大蒜蓉辣椒酱品牌，优佳)；

7.川崎大蒜辣椒酱(十蒜辣椒酱品牌，川崎)；

8.亨氏大蒜辣椒酱(十蒜辣椒酱品牌，亨氏)；

9.出榜蒜辣酱(十蒜辣酱品牌，出榜)；

10.微食达蒜蓉辣椒酱(十大品牌蒜蓉辣椒酱，微食达)。

问老干妈辣椒酱有多少种口味？

答老干妈品牌有以下品种：油辣椒、辣酱、香脆油辣椒、辣菜、香菇油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、麻辣立体油辣椒、精制牛肉粉、酱辣椒、火锅底料、红油腐乳、炒肉丝油辣椒、风味腐乳、风味鸡油辣椒、风味腐乳、风味腐乳。

老干妈在我心中选的前三名分别是：辣椒油、麻辣三丁辣椒油、麻辣脆油辣椒。

问老干妈辣椒酱吃多上火吗？

答如果容易生气，特别是天热的时候，建议少吃点。吃了辣老干妈辣椒酱想太多了。出来迟早要还！为什么吃饭不能生气？建议搭配一些火小一点的食物，如鸭子、苦瓜、丝瓜等，吃一些火小一点的水果，如雪梨、苹果、橘子、香蕉等。

如果你已经生气了，喝凉茶是最实用的。不要买饮料型的凉茶，买煮好的凉茶，味道苦，但是更有效。或者熬点绿豆汤荷叶粥，他们可以离火，但是生气了就不那么容易好了。忍不住长痘痘或者喉咙痛！

问手工蒜蓉辣椒酱做法、放多少盐？

答其实多放一点盐是可以的，可以防止蒜蓉辣椒酱变酸，但是盐放多了自然会影响口感。一般来说，两斤辣椒放120克盐是可以的，但是放盐少了会变酸，放辣椒酱多了会咸。考验宝妈感受的时候到了！

经常做蒜蓉辣椒酱的马宝也很有经验，可能凭感觉就能处理好。第一次用大蒜做辣椒酱的马宝，必须醒来12分钟。不要少注意盐。有些宝妈可能习惯用盐腌辣椒一天，第二天就开始做蒜蓉辣椒酱。这样就可以了，小心别把辣椒弄丑了。

其实做蒜蓉辣椒酱的时候可以加点芝麻。炒芝麻很香。其实还可以加点蔬菜水果，比如梨、苹果或者西红柿。做蒜蓉辣椒酱也很有意思。

蒜蓉辣椒酱做法1:

配料：大蒜、胡椒、盐、白酒。

步骤：

1.小

问美的搅拌机可以打新鲜的辣椒吗拿来做辣椒酱的，不放水打？

答我买它是为了辣椒酱，但是！超级好用！刀刃旁边，砸成泥，旁边，还是！还不如拿刀自己剁自己，也不用这么累！

问老干妈 肉丝豆豉油辣椒酱？

答陶华碧老干妈肉丝豆豉辣椒酱辣，回味悠长。用一顿饭调味，并与凉菜混合。含有：菜籽油、豆豉、花椒、猪肉、味精、盐、白糖、花椒。拜访朋友和家人的必备产品。净含量280g，保质期420天。豆豉不辣，豆豉里的辣椒超级超级辣。不能吃辣的一定要慎重考虑。我觉得很辣。我男朋友吃了都出汗了。他不能吃辛辣的食物。