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问莲子怎么煮容易烂？

答莲子益心，入脾肾心经。清心健脾、健脾止泻、养心安神、明目健脾、健胃止泻、固精补肾、涩精止带。莲子还富含钙、磷、钾，能维持肌肉弹性和心跳节律。中老年人，尤其是脑力劳动者，经常吃一些莲子，可以帮助稳定心智，增强记忆力。

莲子最好用来煮粥，营养可以充分挥发。但是有一个问题。莲子为什么这么难煮？这是因为莲子表皮有一层角质，随着贮藏时间的延长，角质越来越厚，不容易吸水膨胀。所以，如果莲子是隔年的老货，更有可能煮得不坏。

1.浸泡在热碱性水中

用热碱水浸泡，碱与水的比例为10。碱溶解后，将莲子浸泡一个小时左右，用手揉搓莲子，去皮，然后用热水浸泡，莲子肉煮沸时膨胀，然后腐烂。

2.放在冰箱里

问怎么选择要摘的莲子？怎么吃啊？

答一是要看剥出的莲 子表皮的颜色。表皮颜色呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子米较嫩，而莲子表皮的绿色呈深绿色，则表明莲子米已开始变老，若呈颜色较深的绿黄色，则表明莲子米已老了，吃时若不去除莲心，入口就会有苦味。 新鲜莲子去皮其实很简单，先用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。入菜时可先尝尝，鲜嫩的莲米入口甜脆，莲心可不用去除，如莲米入口有点木渣状，则必须将莲心剥除，炒出的菜肴才会鲜嫩甜美。 莲子粥新鲜莲子（干莲子泡后也可）剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。 红枣桂圆莲子百合枸杞糖水 这款糖水补血又滋润。一年四季

问小熊燕窝炖盅用着怎么样 质量还行吗 用来煲银耳莲子？

答可以用。我在给我的宝宝煮粥。是的，你可以在中间揭开它

品牌问答

问莲子如何做下火？

答荷叶莲子粥

配料：鲜莲子300克，鲜荷叶1片，米饭半杯，冰糖适量。

练习：

1.准备材料。

2.锅里放入适量清水，大火烧开。

3.荷叶洗净后，切成块，放入沸水中，中低火煮20分钟。

4.这时水已经变成了淡绿色，香气四溢。把荷叶拿出来。倒入洗净的米饭和新鲜莲子，再次用大火煮沸，用勺子搅拌，以免粘在底部。

5.盖上盖子，调至最小热度，煮1.5-2小时左右。

6.煮沸至粘稠后，加入冰糖(根据自己喜欢的甜度加入)。

7.用勺子慢慢搅拌，直到冰糖融化。

绿豆莲子汤

配料：绿豆150克，莲子50克，水适量，冰糖。

练习：

1.提前将莲子和绿豆浸泡在水中30分钟。

2.冲洗

问莲子哪个牌子好？

答以下品牌的莲子品质优良，名列莲子十大品牌之列：

1.方家铺莲子(十大莲子品牌，方家铺)；

2.楼上莲子(十大莲子品牌，楼上)；

3.同仁堂莲子(十大莲子品牌，同仁堂)；

4.好店莲子(十大莲子品牌，好店)；

5.升尔莲子(十大莲子品牌，升尔)；

6.九里湖莲子(十大莲子品牌，九里湖)；

7.野三坡莲子(十大莲子品牌，野三坡)；

8.林莲子(十大莲子品牌，林)；

9.钟昀呈车间莲子(十大莲子品牌，钟昀呈车间)；

10.上工莲子(十大莲子品牌，上工)。

问红枣莲子羹孕妇能吃吗？

答红枣含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养元素，莲子含有碳水化合物和人体所需的多种微量元素。红枣莲子汤就是这两种食材的完美结合，不仅美味可口，而且对人体有益。吸收这两种成分的营养，是人类难得的美味；是很多女人的心。其实吃红枣莲子心对孕妇也是极好的，可以养血安神，帮助孕妇睡眠；还能清肝明目，养肝解毒，使面部皮肤红润，起到保健防病的作用。

问莲子哺乳期可以吃吗、适用人群？

答哺乳期当然可以吃莲子。莲子富含蛋白质、脂肪、糖、钙和铁，还含有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质。莲子营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子富含钙、磷、钾。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，对宝宝的成长和妈妈的产后恢复非常有利。

莲子心虽然味苦，但有显著的强心作用，可以扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的除心火、治口疮、治舌疮、帮助哺乳母亲睡眠的作用，同时还能让宝宝睡个好觉。

一般人都能吃。

1.适用于体质虚弱、心悸、失眠多梦、遗精、脾气虚、慢性腹泻的人群、癌症患者及放化疗后。

2.适用于脾肾两虚白带多的女性。

问莲子心可以长期喝吗、副作用？

答不建议长时间每天喝荷花茶。莲子心茶是冷食。每天喝荷花茶对身体素质有害。比如不冷的人突然变冷。比如很多人失眠后喜欢服用莲子泡水，为了保持效果，长期服用。其实这是不对的。莲子适合轻度失眠的人。如果你在轻度失眠的时候服用莲子心，但没有看到明显的效果，那么你需要科学地服用一些安定来控制它。长期服用莲子心茶对身体不好。

每天喝荷花茶有什么坏处

1.腹泻

莲花茶是冷食。长期喝莲花茶会引起身体不适，肠胃反应会更快。每天喝荷花茶会引起腹泻等症状。

2.形寒

莲花茶是一种凉的物质。每天喝荷花茶对身体健康有害，不冷的人会突然变冷。

3.宫寒

荷花茶凉了。每天喝荷花茶对非孕妇影响很大

问新鲜莲子能生吃吗？

答鲜嫩的莲子可以生吃，吃起来像水果一样甜嫩。稍微陈年的新鲜莲子不适合生吃，味道不好，难以消化。

生吃新鲜莲子时，最好先把莲子去掉，因为莲子是苦的，一次吃太多莲子可能会让你不舒服。莲子芯可以拿来喝茶，每天可以拿2克左右的莲子芯泡茶。

生吃新鲜莲子最大的好处是营养成分损失相对较小，但不要一次吃太多新鲜莲子。吃多了也会影响消化吸收。

问莲子心治失眠有助睡眠吗？

答现代社会巨大的工作压力是很多人的真实写照，晚上失眠已经成为很多人的常态，失眠对人的精神状态的影响无疑是巨大的。如果前一天晚上睡不好，第二天就很难有精神处理工作事宜，容易形成恶性循环，所以改善和治疗失眠势在必行。《神农本草经》记载莲子心对失眠有效。

“莲子心”，顾名思义，就是莲子的胚心。它撬开莲子的中间，把它们夹在绿松石芯里。去核初期颜色为淡绿色，有苦味。少量的泡水可以恢复甜味。保存方法一般是通过弱光直接干燥，类似绿茶芯的状态。

《神农本草经》记录莲子心，闻起来香甜无毒。能养心益气，排除一切疾病。其性寒凉，使其具有清热去火燥湿的功效。此外，还含有多种有益的碱和微量元素，对降血压、安神

问银耳莲子羹？

答这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。