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问豆腐乳蒸肉的做法大全、蒸多久？

答腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、胡椒粉。

练习：

1.锅内放入适量水，放入葱花、姜片、料酒，带皮五花肉煮20分钟，待凉；

2.将腐乳磨碎，加入料酒和水制成汁液备用。将五花肉切成薄片，将酱料摊匀，将皮放下碗中；

3.肉片全部放入碗中后，倒入剩下的酱料，撒上葱花、姜米、辣椒、八角。在蒸锅里蒸1小时，取一个盘子放在碗里，快速翻过来，把肉片扣在盘子里。

京菜：腐乳蒸肉的做法

材料

五花菜、绿豆100克、王致和豆腐牛奶3茶匙、盐、姜片、糖和料酒

工作方法

1.将出血水煮沸，加入清水、姜片盐等。煮6分钟，取出空水，冷却并切成块；

2.真空包装的青豆用水打碎，空的水放在空的

问茶油腐乳的功效与作用？

答茶油腐乳可以维护心脑血管健康。茶油有长寿油的美誉，能软化血管，增强血管弹性和韧性，防止血丝释放，有效降低人体血清中胆固醇和甘油三酯，改善“三高”，有效预防动脉粥样硬化、老年性白内障、老年性便秘和冠心病。延缓身体衰老，提高营养水平，吃了七好山茶油，可以帮助老年人变老健康长寿。

还可以提高生殖保健茶油的效果，这也体现在它能够增强和平衡脑垂体，促进性腺功能，提供生活必需的生育酚；增加精子数量，使活力更旺盛，促进生殖生长，增加母乳分泌，让宝宝吃得舒服。茶油是孕妇产后最好的滋补品，可以加快产妇身体的恢复，产妇食用可以帮助消除小腹脂肪和妊娠纹；还能提高儿童的消化吸收能力，促进儿童食欲和；有助于宝宝

问豆腐乳会测出酒驾吗？

答据新闻报道，有人因酒后驾车被调查，司机声称吃过豆腐。经查，司机确实饮酒，每100毫升血液酒精含量为163 mg，已经是酒后驾车。为了验证司机的说法，交警亲自实验。吃豆腐乳会被发现酒驾吗？交警吃完一块豆腐后，马上用仪器吹，仪器的价值爆炸到355，比司机的价值高很多。但是，一分钟后，吃豆腐的交警又被检测了一次，数值降到了4，可以忽略不计。那是因为食物中的酒精含量太高，几分钟就能代谢掉。

日常生活中，相信很多人都吃过豆腐乳。但是你知道腐乳含有酒精吗？实验当天，验证者挑选了一瓶净含量为125克的华侨桥豆豆腐乳，表明其中含有食用酒精。实验者吃了一块豆腐后，酒精含量高达292.5mg/100ml，远远超过了80mg/100ml的酒驾标准

品牌问答

问二克山腐乳包装怎么样？会碎瓶吗？

答包装非常好！不会碎瓶的！

问夹江豆腐乳口感怎么样？

答如果轻一点，腐乳的棉花味就会出来，被咸味掩盖。

问怎样做臭豆腐乳？

答满意答案两种臭豆腐作法：原料：豆腐材料：15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个制作：1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间用湿布包紧（不用捆）。2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上），最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有

问三和豆腐乳口味偏甜吗？

答这种豆腐是南方味的，酒里有点甜。每个人的口味都不一样，个人觉得比王致和好多了。每次都要吃的豆腐乳很好吃。我吃粥就吃。特别香，微甜，不咸，味道很好！

问王致和豆腐乳发过来霉了怎么退？

答先吃皂片，然后打电话给客服。就这么干吧

问夹江豆腐乳香辣味，是什么味道。辣不辣？

答不是很辣！有芝麻，所以更香！对于四川湖南能吃辣的人来说，不辣，但江浙沪可能会觉得辣

问豆腐乳怎么吃？

答豆腐乳是一种很平民的食品，它也可以有很多的变化 1.陪饭或是粥或是夹在馒头里吃 2.豆腐乳炒通菜（空心菜） 按平时炒菜的方法，加入半快到一块的豆腐乳，少加或是不加盐。

问吃豆腐乳跟豆腐有区别吗？

答腐乳营养价值高，是豆腐经发酵制成的。这个过程使豆腐中的大豆蛋白更容易被人体消化吸收。另外，发酵腐乳中的b族维生素含量远高于豆腐。

日本研究认为，吃腐乳等豆制品可以保持皮肤光滑湿润。因为腐乳营养丰富，口味多样，外国人称之为“中国奶酪”。腐乳有很多种。根据颜色，可以分为三类：绿色、红色和白色。

其中，臭豆腐属于绿色一面；“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于红色的一面；“香辣”“桂花”“五香”都是白色的药方。虽然好吃又有营养，但是人们吃腐乳的方式总是单调的，除了粥，就是抹馒头片。

其实腐乳有几种吃法：烹饪：腐乳的风味与其他食物相结合，可以孕育出更美味独特的口感。比如煮白切鸡、红烧肉、狗肉