震远同是什么牌子
中华老字号——湖州震远同，创建于清朝年间(1840年)，湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店，后由其徒弟方幼时继承店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为继承师业，奋发图强。“同”者，师徒一脉相承也。在湖州大地上已经一百多年的风风雨雨。经过几代人的不懈努力，为了弘扬传统文化，展示百年老字号的风采，在湖州市经济开发区征地50亩，进行技术改造，于二00五年七月已顺利完成了新厂房的整体搬迁工作，为震远同重塑辉煌打下了扎实的基础。
新公司成立以来，在传承了优秀传统文化与独特产品的基础上震远同的经营者以“传承、创新、务实、拼搏”，以与时俱进的精神，坚持“以人为本”的经营理念，积极引进新机制，引进人才，引进设备、技术上做文章，不断挖掘传统特色产品的内涵，以求更适合现代人的消费口味和需求。在传统茶食三珍的基础上，开发了南枣合桃糕、桂园合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕、阿胶合桃糕、绿豆糕系列和月饼系列等茶食新品，让消费者吃出口味，吃出营养。在新厂房投入的同时，注重技术改造，累计新进设备100台套，为产品质量的提升提供了硬件保证。
震远同以“食品工业是道德工业”的现代新理念为基石，大力拓展食品生产空间，注重产品质量，以食品生产许可证考核发放为契机，狠抓内部基本功，为社会消费者提供优质的绿色健康食品，企业已通过iso9001质量管理体系认证、haccp食品安全管理体系认证，四大类产品糕点、糖果、方便食品、酱卤肉制品通过qs生产许可认证。不断深化产品品质、为消费者提供健康、美味的食品。
目前，企业已成为湖州地区食品生产的骨干企业，生产主要产品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子系列和芝麻锅巴等各类休闲食品。企业在华东地区享有较高的知名度和良好的商业信誉，并荣获中华老字号.省农博会金奖、2010年被商务部认定为中华老字号、浙江省知名商号、浙江省老字号、浙江省非物质文化遗产名录、湖州市名牌产品、省消费者推荐产品等多项荣誉。同时，企业不断拓展市场，销售连年同比增长在50%左右。“震远同”正迸发出越来越强大的生命力。
震远同主营产品
震远同品牌指数
用户推荐量：80
好评率：93%
用户点赞数：8554
站内搜索指数：55789
核心产品：
预估销量：101
震远同怎么样
问75克的月饼模+能做多大的月饼？
答这位朋友,月饼制作中饼皮和馅的比例1般为3:7或是2:8,(如75克模具,按2:8比例,皮15克,馅60克。)
问吃月饼喝酸奶有什么好处？
答月饼和酸奶可以同时吃
吃月饼要搭配茶、酸梅汁、酸奶、牛奶、山楂、决明子等。可以增加肠道蠕动，帮助清胃，提神味蕾。另外，月饼的营养比较简单，大部分是脂肪和糖。牛奶酸奶富含蛋白质，可以起到补充作用，所以吃月饼的时候喝点牛奶或者酸奶就好了。同时，酸奶也可以做成月饼。
问潘祥记蛋黄月饼怎么吃起太咸了？
答我觉得很好吃。味道刚刚好。也许你不习惯潘季翔的蛋黄月饼口味。
品牌问答
问月饼开裂了怎么回事、怎么做不开裂？
答月饼皮开裂或馅料水分过多
月饼里有一些馅料，其中一些含有高水分。水分过高的月饼保质期短，容易导致外层月饼开裂。
正确做法：做月饼的时候，馅料要尽量用水炒，油要稍微多一点，这样水容易裂开。
月饼皮开裂或长时间高温烘烤
月饼如果长时间高温烘烤，月饼的馅会膨胀，外皮会裂开。
正确做法：月饼是烘焙产品，如果高温烘焙时间短，蛋糕的外皮会很快被烤硬，不易开裂。
月饼皮开裂或制作比例错误
月饼皮开裂可能是因为制作月饼的皮料中油、糖、碱水比例不正确。在月饼皮中，月饼会因油多而开裂，因糖多而塌陷，因碱水多而变暗，因碱水少而变浅。
正确做法：一般做月饼时，油、糖、碱水的比
问无糖月饼糖尿病人可以吃吗？
答无糖月饼用甜味剂代替蔗糖
糖尿病老人以前只能看着家人吃月饼，别人吃腻了，只能吃，只能咂嘴。结果，声称不含蔗糖的月饼出现了。不加糖怎么会甜？这是木糖醇等甜味剂造成的。虽然用甜味剂代替蔗糖大大降低了糖尿病患者的患病风险，但别忘了有些馅料中含有大量的糖分，而且面团中还含有可以转化为糖的淀粉，可以获得甜味，但会对人体肝脏和神经系统造成伤害。所以不能只让嘴巴开心。
另外，也有报道称，一些无糖月饼只是概念炒作，里面只有糖被麦芽糖代替，对一些糖尿病人也是有害的。
还有一个晶莹剔透的冰皮月饼，是糯米粉做的，很可爱。有人认为没有了传统月饼皮的油性和糖分，会更容易消化。其实糯米也是很难消化的东西
问如何辨别月饼的优劣？
答1.优质月饼火色均匀，皮沟不绿，皮肤有蛋液和油脂光泽；劣质月饼表面烧焦严重，有绿色凹槽，屋顶塌陷。
2.优质月饼形状圆润，薄而均匀，花纹清晰，表面无裂纹，无馅；劣质月饼块大小不均，导致漏糖严重。
3.优质月饼不偏不倚，不空洞，不含杂质；劣质月饼的皮馅比较硬，有裂纹，有大洞，有杂质。
4.优质月饼甜度适宜，馅料油润细腻，不粘腻，气味清香无臭；劣质月饼的外皮又厚又硬，有异味或发霉变质。
问知味观蛋黄月饼和嘉华，轩妈哪个好吃？
答很难调整！看大家的喜好了。总之，我和我的朋友都觉得很满足，很好吃。是最正宗的蛋黄蛋糕！因为知味观百年老字号不是吹出来的，是正品，正宗！我买了几次，以后还会一直买回来。
问水晶月饼的粉是什么粉？
答1、由木薯淀粉和玉米淀粉组成，各自掌握比例
2.可以直接买水晶月饼粉
3.我自己做的。几次后感觉还不错，但是有现成的粉超市买。
我自己按照网上各种菜谱做的。
糯米粉、糯米粉、奶粉5: 3: 5
玉米淀粉(粉)3份
适量的水
搅拌均匀，在锅里蒸
鲜奶也可以
奶粉用前要洗掉，浓一点，后面要加水
4.皮：玉米粉60克，水150克，糖粉200克，熟糯米粉60克(超市买的糯米粉在微波炉里“咬”2分钟。实际用量在60克以上，最好一次多“刺”一些，白油(黄油)20克。
综上，去超市买月饼粉就好
问月饼怎样快速回油?？
答月饼快速回油的方法，以广式月饼为例：
1、将糖浆与枧水用手动打蛋器拌匀，后加入花生油继续拌匀。
2、加入中粉继续搅拌均匀。后用手稍微揉至光滑，用保鲜膜包好，常温静置1-2小时，时间太久会出油变硬，不容易包馅。
3、将蛋黄与莲蓉称合起来重约44克，用莲蓉将蛋黄包好。面皮称重约15g，用面皮把莲蓉蛋黄包好（将面皮按扁，莲蓉蛋黄置于面皮上，翻转身朝下，将面皮慢慢往下推，推到一半反过来，用虎口慢慢往上推，直至包裹整个蛋黄莲蓉。
4、用月饼模刻好。放入烤盘
5、预热烤箱200度，将烤盘放入烤箱烤5分钟，将月饼定型，拿出来刷蛋黄液，刷好后继续用180度烤15-20分钟。烤好取出。
6、待冷却后可以放入月饼托，加袋
问小月饼歌词？
答《小月饼》又名《中秋月饼》 我刻了一个模子终于烤出了月饼 今天是个团聚日子 甜甜月饼送给你剥好香蕉送给你 让月亮每天为你升起 变成银光照射自己只为照亮你 把我一切都献给你只要你欢喜 你让我每个明天都变得有意义 生命虽短爱你永远不离不弃 你是我的小呀小月饼儿 怎么爱你都不嫌多 甜甜的蜜馅儿芳香我的小嘴 滋润你我的心田甜甜甜甜甜 你是我的小呀小月饼儿 就是盘中最美的美味 中秋又来到了月亮花儿开 秋天的苹果更甜更香脆 从不觉得你讨厌你的一切都喜欢 有你的中秋就甜蜜 有你团聚更热闹有你游子要回家 你像月饼我像馅儿 月夜和你徜徉在皎洁的月光下 花泉月下陪你一起看流星划过 家人团聚都举起酒杯共享天伦 我们团聚多么快乐幸福无边 你是
问香港半岛酒店的奶黄月饼怎么买？
答不过,半岛奶黄月饼的创始人叶永华师傅去年已经从半岛酒店退休,不知道今年半岛月饼的品质如何,叶师傅现在加入了皇玥,一直都是他的流心奶黄月饼的追随者,很好吃!
品牌话题
话题：中秋节快到了，我真的不想让货源商送月饼120人
没办法。这是一个传统的中国节日。知道的太多就要去做。需要一个氛围，不然就不用叫中秋了
话题：明天就要进入农历八月了，我们给亲戚送月饼529人
中秋礼物一定要送一盒月饼，可以试着用漂亮的盒子送一条毛巾什么的，也是高档的。重要的是价格也实惠，非常实用
话题：如何通过添加客户微信来跟进和促进月饼的销售怎么问候他们，给他们发消息，怎么沟通260人
你好，加客户微信推广月饼，然后你可以在中秋节前问候他们，然后问他们需要什么，你能不能帮助他们。
如果他们想买月饼，他们会告诉你。
话题：重庆月饼团购_重庆月饼厂家_重庆月饼团购，哪个好280人
为什么要吃月饼？重庆的一个月饼挺好吃的。
话题：塑料月饼店有什么好听的名字730人
1.老年之舟
2.嫦娥家的锅碗瓢盆
3月饼模具店
四月爱霉菌传播和购买
话题：中秋节一定要送月饼吗不送什么礼物比较好810人
根据客户的喜好，根据他们的喜好送货会有不同的效果。
话题：微信怎么卖月饼来提升营销940人
提炼你的卖点，拍一些早上拍过的视频，唤起人们对你的认同感，在选定的时间发送你的信息。人饿的时候好渠道广泛。找dalat生活圈这种相关平台，让他们帮你发资料。效果非常好
话题：想开家卖塑料月饼模具的店，不知道去哪里买260人
可以在阿里巴巴搜索月饼模具。货源商很多！
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