李家发

李家发怎么样

问染色柿饼应该如何鉴别？

答看颜色观察质量：

看柿饼的外部颜色，可以帮助确定柿饼的质量。新鲜优质的柿饼颜色为橙红色或褐色，颜色较为自然；而染色的柿饼，红色的横截面特别清新诱人。

通过外观区分：

观察柿饼的外观可以正确识别。一般新鲜优质的柿饼都很饱满，果肉会紧贴果基，没有上翘的情况，形状完整无破损；但一般情况下，“染色柿饼”都是用色素溶液浸泡，再与水溶液接触后干燥，容易导致外观变化。浸泡过的柿子容易受损，果肉可能会与果基分离。

口感决定柿饼的品质；

优质鲜柿子尝起来有柿子本身的甜味，没有苦味，果肉有弹性；但染色后的柿饼用色素溶液浸泡后，容易影响柿饼的口感。染色的柿饼容易有刺激性味道，浸泡干燥后的

问陕西哪里的柿饼口碑佳？

答说到陕西柿饼，也要分三六等。陕西基本上有两个大批量：渭南富平县和商洛，但是两地的柿饼差别很大，无论味道颜色。

富平柿饼因其体型大、肉质红、透明无儿无女、霜厚、白中透红、皮脆软、香甜而被消费者认可。长期被皇帝购买作为贡品，还招待外宾！

这种差异最根本的原因在于柿子。中国很多地方都有柿子，每个地方都有地方品种。也有同样的品种，生长在不同的地方，果肉也会不一样！

水土一方的柿子，口味不同。农副产品就是这样，地理位置、气候、土壤起决定性作用。陕西富平的柿子是地方品种，当地叫尖柿子。因为是圆锥形的，所以被挑成尖尖的柿子，还有一些传说之类的，感觉不着边际。呵呵，这里就不说他们了。

每

问柿饼晒的太干怎么才能变软？

答如果柿饼太干，柿饼中的糖就不能沉淀在柿子的表面，也不能形成柿子霜，这样不仅损失了柿子的样品，还降低了柿子的风味。因此，需要再次吸水软化柿子，但一般不建议使用沸水或直接浸泡的方法。这两种方法会使柿子表面的糖溶解在水中，导致柿子的甜度降低。最好使用以下方法软化柿子：

1.将柿子皮浸泡在冷开水中，去除并控制水分，晾干至表面无水分。然后放一层柿子皮和一层柿饼，直到柿饼做好，用保鲜膜覆盖。静置一天后，检查柿饼的软硬。感觉柔软有弹性的时候就好了。如果不够软，再重复一遍。

2.将柿饼放在案板上，摊开，用干净的喷壶喷开水，然后用保鲜膜盖好。大概两三个小时后，把柿饼翻过来，喷水，重复2-3次，直到软硬为止

品牌问答

问贵州哪里的柿饼适合送人？

答岑巩柿子是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩柿色灰，切面金黄，半透明胶状，软而甘，甜而无毒，润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾敛肠。

柿子是岑巩的特产。柿子黄时可制成柿饼、柿花，味甘糯，润喉利尿，降血压，止血。通常是人们欢迎礼物或品茶的辅助点。

岑巩柿子历史悠久。据说明清时就已经上市了。解放后产销很旺，近几年上市率还是很高的。主要生产拉沙凡村的大红湾、三眼井、吴昕，凉水村的余乡、何家屯、黄秀冲，毛龙村的古堂、茅野洞，通口村的侯家屯、枇杷园，木巢村的和县屯。

柿饼的加工程序比较复杂：白露后，摘下70%成熟的柿子，用刮刀刮去外皮，放在编织好的柿子架上，白天在太阳下爆开，晚上用火烤。当柿子

问陕西哪里的柿饼口碑佳？

答说到陕西柿饼，也要分三六等。陕西基本上有两个大批量：渭南富平县和商洛，但是两地的柿饼差别很大，无论味道颜色。

富平柿饼因其体型大、肉质红、透明无儿无女、霜厚、白中透红、皮脆软、香甜而被消费者认可。长期被皇帝购买作为贡品，还招待外宾！

这种差异最根本的原因在于柿子。中国很多地方都有柿子，每个地方都有地方品种。也有同样的品种，生长在不同的地方，果肉也会不一样！

水土一方的柿子，口味不同。农副产品就是这样，地理位置、气候、土壤起决定性作用。陕西富平的柿子是地方品种，当地叫尖柿子。因为是圆锥形的，所以被挑成尖尖的柿子，还有一些传说之类的，感觉不着边际。呵呵，这里就不说他们了。

每

问chungjungone是什么牌子柿饼？

答春君酮是一个很大的柿饼品牌。

韩国大象有限公司成立于1956年，现已发展成为年销售额25亿美元的大型集团。

我公司主要生产：肌苷酸(gmp)、鸟苷酸(imp)、核苷酸(i g)、l-苯丙氨酸、l-谷氨酰胺、l-精氨酸、小球藻、l-精氨酸等。l-瓜氨酸hcl、味精、牛肉复合调味料、环糊精、麦芽糖、淀粉/淀粉糖、酱料(黄酱、辣酱、酱油)、咖啡、保健食品。甘露商标为：米恩、威远、清净园、玫瑰花蕾

问家庭柿饼加工制作方法？

答1.水果选择

应选择大、形状规则、平顶、不缩颈、含糖量高、水分适中、籽粒少的品种。好的柿子可以由完全成熟的果实制成，果实呈橙红色，萼毛黄色。采收后，将烂果、软果剔除，然后按大小分级。

2.皮

目前多采用脚踏半自动剥皮机。把皮关掉。把皮剥干净，把皮旋薄均匀。早年人们都是手工剥皮。(手动去皮可以用水果刀完成)。

3.烘干蛋糕

选择光线充足、空气流通好、卫生干净的地方，用木棍或砖头搭一个0.8 ~ 1m高的框架，铺上千张箔。去皮的柿子果实会向上翻，单层暴露在箔片上。晚上用垫子盖住它们，以防雨天露水和雨水。果肉会缩小，果实顶部会在10天左右第一次下沉。之后每3 ~。农村一般放在簸箕里，簸箕放在屋

问柿饼哪个牌子好？

答以下品牌的柿饼品质优良，位列柿饼十大品牌之列：

1.草本柿子(十大柿子品牌，草本风味)；

2.西域美浓柿子(美浓西域十大柿子品牌)；

3.青柿子(十大柿子品牌，青声)；

4.朱小二柿子(十大柿子品牌，朱小二)；

5.沂蒙公社柿子(十大柿子品牌，沂蒙公社)；

6.渝北柿子大叔(十大柿子品牌，渝北大叔)；

7.西北之星柿子(十大柿子品牌，西北之星)；

8.华强食品柿子(十大柿子品牌，华强食品)；

9.问君柿(十大柿子品牌，问君)；

10.秦柿子(十大柿子品牌，秦柿子)。

问晒柿饼什么品种柿子好？

答1.牛心柿子

牛心柿子因外形像牛心而得名。牛心柿子是渑池县石门沟当地人栽培的品种，6月开花，10月成熟。牛心柿子脱涩鲜爽爽口，烘烤后可食用汁液甘甜，肉质细腻。而且牛心柿子做的柿饼又软又甜，很受欢迎。

2.镜面柿子

镜面柿子产于山东菏泽。因为菏泽古代叫曹州，所以又叫曹州镜柿。用镜面柿子做成的柿子叫更糕，肉质细腻，软、厚、甜，保质期长。曾是古代贡院的上品。

3.罗田甜柿

罗田甜柿是所有甜柿品种中唯一能自然脱涩的品种，也就是秋季采摘后即可食用，而其他品种的柿子需要人工脱涩后才能食用。罗田甜柿每年10月上旬成熟，果皮粗糙，果皮橙红色，肉质细嫩。

4、鸡心黄柿子

鸡心黄柿成熟较

问柿饼晒的太干怎么才能变软？

答如果柿饼太干，柿饼中的糖就不能沉淀在柿子的表面，也不能形成柿子霜，这样不仅损失了柿子的样品，还降低了柿子的风味。因此，需要再次吸水软化柿子，但一般不建议使用沸水或直接浸泡的方法。这两种方法会使柿子表面的糖溶解在水中，导致柿子的甜度降低。最好使用以下方法软化柿子：

1.将柿子皮浸泡在冷开水中，去除并控制水分，晾干至表面无水分。然后放一层柿子皮和一层柿饼，直到柿饼做好，用保鲜膜覆盖。静置一天后，检查柿饼的软硬。感觉柔软有弹性的时候就好了。如果不够软，再重复一遍。

2.将柿饼放在案板上，摊开，用干净的喷壶喷开水，然后用保鲜膜盖好。大概两三个小时后，把柿饼翻过来，喷水，重复2-3次，直到软硬为止

问桂林馆鸟犁山恭城月柿柿饼？

答柿子很大，很甜，不涩。孩子抢着吃，直发来自原产国，传统工艺，生态健康，柔软糯甜，不涩不腻，天然奶油，品质高。柿子含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖和二甲酚。柿子具有降血压、止血、清热润肠的作用。