用烤箱怎么做蛋糕

精简回答

将蛋黄和蛋清分开，搅拌成泡沫，然后加入适量白糖、纯牛奶和面粉，比较后将搅拌好的蛋黄和蛋黄一起倒入烤箱中蒸40分钟。

我们每个人都可以吃生日蛋糕。做蛋糕有很多方法。我们将谈论如何在烤箱里做蛋糕。

详细介绍方法/步骤

蛋黄和蛋清用鸡蛋分离器分离，5种蛋白质用电动打蛋器打成粗泡状。在蛋白质中加入1/3的细砂糖(总共50克砂糖)，中高速打成细泡沫，再加入1/3的细砂糖，高速打至能显现质地。

比较后把剩下的糖全部加进去，继续打，直到干透起泡，也就是打蛋器提起时，蛋白质能拉出一个短而直立的尖角。

将5个蛋黄和30克细砂糖放入另一个打蛋盘中，用手动打蛋器打均匀，直至蛋黄变淡。然后边搅拌边加入50ml色拉油(可以换成玉米油)，再边搅拌边加入50ml牛奶。比较后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。

蛋黄糊搅拌好后，取1/3的蛋黄奶油放入蛋黄糊托盘中，用橡皮刮刀搅拌均匀；然后将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。比较后将蛋黄糊托盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油托盘中，充分搅拌至光滑细腻无颗粒。

将面糊倒入一个8寸的圆形蛋糕模具中，在桌子上轻轻咀嚼，将蛋糕糊中的大气泡抖落出来。烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中层，40分钟后170上下加热。

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这是榛子的简单做法。

主料：榛子500克，辅料：适量水

步子

1.把榛子放在烤盘里

2.榛子也可以直接放在烤箱上。我做了两种榛子，一种烤的，一种干的。

3.烤箱不用预热，直接放进去，180度10分钟

小费

刚出炉的榛子很烫，上面干的也很烫。不要直接用手拿。等凉了再说。

烤着吃味道更好。干的比较容易保存，但是味道和生榛子差不多，但是比较干。

烤箱烤榛子不会爆。把温度调好，比较好是180度。

将生榛子铺在烤盘上，放入上下180度的烤箱中20分钟。冷却后食用。

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