料酒去腥味吗
关注：79 发布时间：2021-07-07 16:33:07
导语本文整理了料酒去腥味吗经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
料酒富含各种成分，可以增加风味，去除腥味。我们也可以用生姜或葱花。
鱼有腥味，所以在做鱼之前，我们会用料酒腌制，可以去除腥味。接下来，小编会向你详细解释料酒的味道？
详细介绍方法/步骤
料酒的成分
料酒的主要成分是黄酒、糖、有机酸等，可以去除腥味。
增强香味
料酒有很强的风味，所以如果用料酒腌制鱼或猪肉，可以增加肉的风味，从而掩盖腥味。
生姜
如果你觉得料酒的度数不够去除腥味，可以一起用生姜，这样去除腥味的效果会更好。
料酒可以去除鱼腥味
因此，料酒可以有效去除鱼或猪肉的腥味，但需要一定的时间。所以，我们可以先把肉腌制一段时间，然后再油炸。
葱花
因为料酒去除腥味的能力有限，所以我们也可以用葱花来增强风味，这样可以很好的去除肉的腥味。
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