白茶属于什么茶

精简回答

白茶属于微发酵茶，只需晒干或文火加工，不杀青，不揉捏，口感清淡甘甜。

除了绿茶和红茶，还有一种白茶，可能很多人不太懂，比较生疏。下面的小系列会给你具体介绍。

详细介绍方法/步骤

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。因为成品茶多为芽头，披白毛，以银雪命名。中国六大茶之一。

采摘白茶后，只需晒干或文火处理，不杀青或揉捻。它具有出芽完整、发饱满、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的品质特点。

白茶的主产区是福建的福鼎、政和、柘荣，武汉的新洲老街，交城的天山，云南的松溪、建阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘和再加热。云南白茶的工艺主要是晒青，晒青的好处是口感保持了茶的原有香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。

白茶因茶树品种和鲜叶采摘标准不同，分为初蕾、天山白、白毫银针、白牡丹、寿美(公美)

白茶的制作工艺是比较天然的。新鲜的茶叶薄薄地摊在竹席上，放在阳光弱的地方，或者放在通风透光好的房间里，让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时，用文火慢慢干燥。因为制造工艺简单，所以可以用比较少的工序进行加工。

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银耳是冬季人们喜爱的滋补品，如大枣银耳汤、枸杞银耳汤等。尤其是吃热气腾腾的火锅时，一碗香甜的银耳汤可以直接滋润我们的心。

虽然银耳汤很好，但不要贪吃。冬天，爱美的女性会四处寻找美白滋养肌肤的方法。很多网站都推荐吃银耳，因为它被称为“常见的燕窝”，可以增强人的新陈代谢，使血液循环旺盛，使皮肤变得嫩滑。

但是吃多了会有副作用，但其实副作用不是很明显。需要注意的是，银耳不应该被和的人食用，也不应该被糖尿病和出血的人食用。睡前注意不要服用，否则可能导致血液粘度增加。

黑木耳虽然有滋阴润肺的，但长期食用会产生痰，如果因阴虚过度食用，可能会引起手脚冰凉，抵抗力下降。

银耳有养阴的。过量食用可能会伤脾胃，营养过多，引起肠胃不适。

银耳不容易，一次吃太多容易**，尤其是老年人一次吃太多或连续吃多餐，可能会引起肠梗阻。

每次食用银耳15克左右为宜，既可避免食用过量银耳带来的危害，又能满足身体的营养需求。

银耳虽然好，但比较好不要长时间频繁食用，一周只吃2-3次，这样的频率身体可以很好的吸收银耳的营养。

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