在冰箱里冻了很久的面食还能吃吗
关注：50 发布时间：2021-12-26 16:10:10
导语本文整理了在冰箱里冻了很久的面食还能吃吗经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.在冰箱里冷冻了很久的意大利面是不能吃的。
2.意大利面比较多只能在冰箱保鲜室存放3-5天。
3.面食在储存过程中，比较常见的问题是淀粉的回生和老化。
4.除了回生老化外，常温储存水分流失会更严重，所以硬度会更强。
5.如果面食存放不当，变质的概率会更高。如果储存时间较长，建议在冰箱中冷冻。一方面可以抑制*的繁殖，另一方面可以降低水的活性，减缓衰老恢复的速度。
6.但面食放在冰箱的冷冻层里，不宜存放太久，否则会变得更干更硬，失去营养。
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