饼酥脆的方法
关注：977 发布时间：2022-03-22 10:48:10
导语本文整理了饼酥脆的方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.和面方法：在面粉中加入适量的植物油、糖、牛奶、鸡蛋和酵母进行发酵。摩擦废气。揉成一团，卷成薄片，然后在薄片上刷一层油。
2.刷完油，从一端卷起来。像叠被子一样叠两端。
3.把两边折在一起，把两边折在一起，用手掌压平。继续卷薄抹油，重复刚才叠被子的过程。重复几次，重复次数越多，外壳层数越多，口感越好。
4.继续卷薄抹油，重复刚才叠被子的过程。重复几次，重复次数越多，外壳层数越多，口感越好，用刀把它变成一个小长方形。
5.表面刷上油，撒上芝麻，放入烤箱。当测试膨胀起来，变成黄色和橙色后几乎就出来了。
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