怎么做干锅鸭
关注：379 发布时间：2022-06-05 17:49:01
导语本文整理了怎么做干锅鸭经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.配料：鸭肉、藕、芹菜、青椒、洋葱。
2.各种食材加工：切葱、切青椒丝、切藕、芹菜切小块。
3.准备调料：蒜末、姜片在碗下，配干辣椒、辣椒、香叶、八角等。
4.将鸭子切成小块，浇水，沥干水分备用。
5.烧热食用油，煎鸭子。
6.煎至金黄色，捞出沥干。
7.锅内留适量油，加入生姜、大蒜、香料翻炒。
8.加入半碗豆沙，翻炒。
9.倒入洋葱和青椒，搅拌均匀。
10.倒入芹菜，搅拌均匀。
11.加入莲藕片和鸭肉，搅拌均匀。
12.加入适量酱油。
13.倒半瓶啤酒(普通啤酒也行)。
14.加入适量酱油。
15.加入少许冰糖，搅拌均匀。
16.让各种食材和鸭肉一起烧一会儿，再加盐和味精。
17.美味的干锅鸭就要出炉了。
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