传统腊肉的腌制方法

关注:795 发布时间:2022-05-28 09:25:01

导语本文整理了传统腊肉的腌制方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.将肉切成小块,准备陈皮、山奈酚、豆蔻、茴香、肉桂、八角、香叶、干辣椒、干辣椒。

2.锅里放盐,倒入刚准备好的香料翻炒,然后倒出。

3.肉上放酒,肉上放炒盐,肉上放香料,盖好腌5~7天,熏肉晾凉,用筷子刮,晾15~20天。

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