关注:469 发布时间:2022-05-18 18:43:04
导语本文整理了葱爆香菇经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
1.香菇200g,大葱2个,油10g,酱油10g,面酱10g,料酒少许,生粉10个,盐5g,鸡精5g。
2.用雨伞将蘑菇浸泡十分钟,然后洗净,沥干水分,撕开。
3.将撕好的香菇用开水煮三五分钟,去掉热水,用冷水冲洗,挤出水。
4.用酱油、面酱、少许料酒、生粉、香菇搅拌均匀,腌制五至十分钟。
5.将葱切成厚丝备用。
6.锅里放油,卤好的香菇用大火煸炒,葱丝煸炒至葱丝变色,加入盐和鸡精。
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