放了酵母粉的面团没有发大是什么原因
关注：171 发布时间：2021-07-14 19:07:01
导语本文整理了放了酵母粉的面团没有发大是什么原因经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
含酵母粉的面团长不大的原因可能是酵母粉过期或打开时间太长，酵母粉用量太少，发酵时间太短，发酵温度太低，放糖太多。
蒸馒头或用卷做面团是第一步。一般我们会在面团里放入酵母粉，让面团变大，但有时候即使加入酵母粉，面团也不会变大。为什么？大家一起说说原因吧。
详细介绍方法/步骤
酵母粉过期或开放时间过长，酵母的活性已经大大降低，发酵时不会发酵。
酵母粉用量太少，面粉过多，比例不协调，导致面团不发酵。
发酵时间太短。一般发酵时间过短，会导致发酵不成功，面团失败。
如果温度太低，发酵过程中温度会比较低，这也会导致面团不发酵。
放糖过多，做面条时加入适量白糖可以促进发酵，但不能过多。一般100克面粉可以放1克白糖，比较好不要超过8克。白糖太多造成的渗透压会影响发酵效果。
上一篇：答应女朋友的事没有做到怎么哄她
下一篇：40岁女人脾气暴躁原因
猜你喜欢
热门常识经验
-
12203位用户关注
-
8300位用户关注
-
7984位用户关注
-
7584位用户关注
-
7173位用户关注
-
6322位用户关注