年糕怎么煎才外脆里软
关注：65 发布时间：2021-07-31 08:30:04
导语本文整理了年糕怎么煎才外脆里软经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
炒年糕的方法是在锅里放一些油，然后把薄年糕放进去，用文火慢慢炒，然后把调料刷在年糕表面。
年糕是中华民族的传统食品。大家都习惯炸了。你知道怎么做到外脆内软吗？以下小系列教你。
详细介绍方法/步骤
往锅里倒一点油，加入年糕片。(如果年糕太厚，可以切成两块，更容易炒。)
慢慢炸，注意翻身。不要老是煎一个面，把比较下面的一个煎的差不多再翻一遍。
两面煎至微黄，然后均匀刷上烧烤酱。炸出来的年糕会由硬变软，外面会很嫩。
撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。白芝麻味道会更香
年糕炒到外黄内软。注意整个过程不要太生气，要有耐心。
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