怎样区分硫磺桑葚干

精简回答

无硫桑葚干无明显异味，口感酸甜。用硫磺熏制的桑葚干会有刺鼻的异味，吃起来味道会明显涩涩的。

桑葚干营养价值高，可直接食用，也可入。但如果存放不当，很容易发霉，有的商家用硫磺熏干桑葚防止发霉。那么应该如何区分桑葚干是否被硫磺熏过呢？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

仔细观察干黑桑的表面。一般正常的干黑桑葚都是黑色有光泽的，但是如果染成黑桑葚的话，颜色是黑黑的，但是光线暗淡的话，就很难区分了。

我们可以观察干黑桑葚的茎。一般干黑桑的茎多为深绿色或褐色。干黑桑葚如果染色，其茎会呈紫色。

你可以用白色餐巾擦干桑椹。如果餐巾纸没有染色发黑，说明黑桑葚干是。如果餐巾纸上有明显的紫色痕迹，说明是染色的。

将购买的干黑桑椹放入清水中。即使多次浸泡，水的颜色仍然是黑红色，没有异味，干桑葚本身的颜色也不会改变；如果是假的黑色桑葚干，放入水中片刻就会有灰黑色的圆圈，桑葚干本身的颜色也会褪色。

如果有条件的话，我们也可以用干黑桑椹作为实验来辨别真假，因为干黑桑椹中含有花青素，遇到酸就变红，遇到碱就变蓝。