西红柿能放多久

精简回答

西红柿常温下可以保存2-3天，放在冰箱里可以保存10天。

相信很多人都喜欢吃西红柿，因为西红柿维生素含量高，又开胃又好吃，但是西红柿的保鲜期不长，那么西红柿能保存多久呢？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

制冷方法

成熟番茄比较好冷藏在2 ~ 4，可在10天内保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿会因冻伤而失去味道并迅速腐烂。当西红柿被冷藏时，它们会释放出一种叫做“乙烯”的气体，这种气体会加速蔬菜和水果的成熟，缩短它们的保鲜期。所以西红柿比较好单独放，或者用保鲜袋包装。

速冻法

买了之后洗干净，表面晾干，放在食品袋里，然后放在冰箱的冷冻室里，三个小时后基本就结冰了。这样放在冰箱里，冬天可以随时拿出来解冻煮，味道和营养都很好。

番茄酱的制作方法

买了之后洗干净，表面晾干，选一个大瓶子，把西红柿切成块，把瓶子放在蒸锅里煮20分钟，把盖子热紧，拿出来凉一凉，然后放在阴凉的地方保存，蔬菜稀缺的时候拿出来，炒菜，煲汤都是很好的选择，味道很美。

烘干方法：把西红柿干放在烤箱里做好，吃的时候泡一下。

西红柿也有美容效果。番茄中所含的谷胱甘肽是维持正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉积在皮肤和内脏的色素减退消失，起到预防蝴蝶或老年的作用。