腊八节的由来和风俗是什么？

相传佛教创始人释迦牟尼，在农历腊月初八晚上看到星星，悟道。为了不忘记佛陀成佛前所受的苦难，古印度人在腊月初八纪念吃杂粥。腊八节的习俗包括喝腊八粥、吃冰、泡腊八蒜、做腊八豆腐、吃腊八面。

腊八节，也就是每年农历的12月8日，也被称为“法宝节”、“佛教道教节”、“道教协会”等等。这是一个纪念释迦牟尼佛启蒙的佛教节日，逐渐成为一个民间节日。腊八节的习俗包括喝腊八粥、吃冰、泡腊八蒜、做腊八豆腐、吃腊八面。腊八粥，又称“七宝五香粥”、“佛粥”、“大家的饭”，是由各种食材制成的粥类。腊八粥比较早的文字记载于宋代。

南宋吴梦梁录记载：“本月八日，庙名腊八。大沙等寺庙备有五香粥，称为腊八粥。”中国喝腊八粥已经有一千多年的历史了。腊八节，利民的政*官员、寺院、民宅都做腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。

在中国北方，有一句话叫“孩子不要贪，腊八之后是年”，过腊八就是拉开新年的序幕。每到腊八节，北方地区就忙着剥蒜做醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。腊八在南方很少被提及，腊八节是典型的北方节日。

先秦时期，我国一些地方存在与“拉”有关的腊祭风俗。节日在农历十二月举行，具体日期没有确定。这种腊祭习俗被后世视为“腊八节”的来源之一。西汉戴胜编的礼记郊特牲说，腊祭是“一年十二月，聚万物，大闹天宫”韩颖邵风俗通义说：“贾平，青思，周蜡，韩改蜡。先秦时期，中国有些地方有农历十二月祭祀祖先和神灵(包括门神、家神、房神、灶神和井神)的习俗，祈求丰收和好运。