大米怎么保存不生虫子不发霉

精简回答

大米的保鲜方式有5种：缸内厌氧保鲜、辣椒保鲜、大蒜保鲜、海带保鲜、白酒保鲜。

大米存放时间长了容易生虫。这个问题是我们生活中经常遇到的。那么如何保存大米才不会有虫子呢？这里有一些省钱的小技巧。

详细介绍方法/步骤

妙招1:罐中厌氧保存

准备一个足够大的罐子、罐子或桶，或者一个更大的饮料瓶，把米饭放进去，盖上盖子，存放在阴凉干燥的地方。大米可以储存很长时间。需要注意的是，盛米的容器要干净、无水、无油，密封性能要更好。陶瓷容器应该比塑料容器好。

妙招2:辣椒保鲜法

花椒是一种天然抗氧化剂。将花椒约50克放入较小的纱布袋中，放在米饭中间和容器的四个角上，盖上盖子并密封。这样花椒通过纱布的细孔散发气味，渗透到大米中，能有效防虫防霉。也适合保存小米、花生等食物。

妙招3:大蒜保鲜法

大蒜分为丁香，放在大米的不同位置，可以有效抑制大米变质和引起昆虫。

妙招4:海带保鲜法

把我们平时用来煮汤的干海带切成小块，放在米饭中间。大约100公斤大米放入1公斤海带。干海带表面附着白色奶油，称为“褐藻胶”。它可以从大米中吸收水分，保持大米的干燥，起到杀虫和抑制霉的作用。

妙招5:白酒保存方法

在储存大米的容器中，放一瓶高强度白酒，埋在大米中。瓶口要比米高。不要盖住它。白酒挥发的乙醇可以起到杀杀虫的作用。记得把盛米的容器口盖好，封好。在这个过程中，你应该小心不要打翻了酒。