铜火锅镀锡和不镀锡哪个更健康

精简回答

铜火锅镀锡更健康，可以防止铜火锅产生对人体有害的铜绿。

很多人喜欢吃火锅，但是听说铜火锅表面是镀锡的，担心镀锡的火锅对人体有伤害，所以想知道镀锡和不镀锡哪个更健康？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

铜火锅放置在潮湿的环境中一段时间后容易产生铜绿，具有一定的毒性。吃这样的铜餐具会导致恶心、呕吐等症状，甚至可能导致休克。镀锡可以很好的防止铜锅产生铜绿，镀锡的铜锅在做火锅的时候不容易产生金属味。

铜壶很容易与氧气发生反应，产生对人体有害的铜绿。但目前火锅店制作铜火锅所用的铜锅都是镀锡的，可以有效防止铜锅生出对人体健康有害的物质，使煮出来的火锅没有金属味。

铜器皿容易出现铜锈，与食物接触的部位必须镀锡处理。镀锡及其合金是具有良好焊接性和一定耐腐蚀性的镀层。

根据卫生法，与食物接触的零件必须装罐。火锅产品结构独特，如果采用一般的挂镀方式对内腔进行电镀，很难保护非电镀面。

由于镀锡液分散能力好，即使有内阳极，火锅外壁仍能镀好；使用绝缘保护比较麻烦。然而，通过双极电镀，可以获得仅具有内腔的合格涂层，而无需保护处理。

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