肘子勾芡汁的做法
关注：47 发布时间：2021-09-03 21:23:05
导语本文整理了肘子勾芡汁的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
肘子上的汁液变稠的方法是将肘子煮熟，切片，加入配料，将肘子放入锅中煮，然后将汁液混合，从锅中倒在肘子上。
加厚是制作美味肘子必不可少的一步，加厚的肘子会更美味。让我们教你如何加厚你的肘部。
详细介绍方法/步骤
主料：肘子(熟酱肘子)和老汤(酱肘子原汤)。注意把面汤上的泡沫捞掉。
把熟的肘子切成两半，注意熟的，生的会切成块。
切成大块，做酱肘子的块要厚一些。
把老汤倒进锅里，煮开。根据自己的口味，可以加入适量的盐和味精调味。
倒入适量水淀粉勾出稀酱，将酱糊化关火。
将调味汁均匀地倒在肘部，撒上葱花。
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