曲拉是什么东西
关注：29 发布时间：2021-09-12 21:41:02
导语本文整理了曲拉是什么东西经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
曲拉是藏语，意思是牛奶去脂制成的干奶酪。当甜奶存放时间较长或因受热变酸时，会用来煮曲拉。
众所周知，中国藏族的主要生产是农业和畜牧业。很多藏族人会做奶酪。去藏人的人会听到驱拉这个词。那曲拉是什么意思？下面小系列介绍一下。
详细介绍方法/步骤
驱拉是将打酥油时剩下的牛奶去油，放入锅中煮沸，倒入干净的白布袋中，或者用绳子在四角挂一块白布，将牛奶倒入布袋中，让水慢慢排出，清除干净。曲拉是布袋里剩下的那个。
取下布袋或布袋，放在洗过的平板石板上，在上面压一块石板，挤出剩余的水，然后拉下来放在布片上晾干收藏，每次喝茶的时候放在碗里。
每天榨出来的牛奶熟了叫甜奶。如果存放时间较长或因受热而变酸，则用于煮曲拉。用甜牛奶煮出来的曲拉，口感香甜酥脆，风味独特。
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