为什么芥末会有股油漆味

精简回答

每个人的感觉都不一样，芥末的味道辛辣刺鼻，有的人闻起来像油漆，因人而异。

芥菜通常在吃日本食物时使用，尤其是吃三文鱼时。但是芥末味道很奇怪，闻起来像油漆，让很多人不舒服。为什么？我们来看看。

详细介绍方法/步骤

人对味道的感受是有细微差别的。有人说有油漆味，有人说有汽油味。因人而异。

芥末，又称芥末粉、西洋菜、芥末粉，一般分为绿芥末和黄芥末。黄芥末起源于中国，是用芥末籽磨成粉制成的。绿芥菜(green芥子)原产于欧洲，由辣根(辣根)制成。加入色素后呈绿色，辣味比黄芥末更浓，有独特的香气。

芥末是一种粉状的辛辣调味品，由成熟的芥末种子研磨而成。芥末味苦、辣、香，味道独特。它可以用作泡菜、腌制生肉或沙拉的调料，也可以与酱油一起用作生鱼片的美味调料。

方面，芥末有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲。芥末中的硫氰酸盐可以预防蛀牙，预防症，防止血管凝块，治*哮喘。芥末还可以预防高血脂、高、心脏病，降低血液粘度。芥末油和美容效果。

通常人们会受到“养生”、“食疗”等各种说法的引导，认为芥末有很强的作用，可以给鱼、蟹。事实上，芥末富含异硫氰酸盐，可以抑制微生物的生长。易变质的海鲜搭配芥末食用，既能调味开胃，又能在前稍微抑制新鲜食物中微生物的增殖。但是，如果你对海鲜的质量有疑问，你不应该吃芥末或不吃。芥末不能食物中毒。