面没发好补救法

关注：14 发布时间：2021-09-22 07:12:04

导语本文整理了面没发好补救法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

很多人不做好脸不知道怎么办。让我们来看看补救措施。

详细介绍方法/步骤

当外面天气太冷时，地表很容易呈现出一种无法开发的环境。你可以把面团容器和面团一起放在温水里(温度不要太高)，这样会让面团长得更快。或者放在电动床垫上，盖上被子。

如果用的酵母活性比较差，换个活性好的酵母。如果酵母的活性不是很差，你仍然可以使用这种酵母。如果面团没有开始，加入一些酵母和干面粉，再次揉面，再次发酵。如果面团表面太干，把它浸入酵母水中，在下面揉面团。注意面团发酵时间，不能太短。

使用酵母时，如果直接倒入热水，酵母中的活性物质很容易被秒*，影响面团的制作效果。这时候比较好从一开始就倒一点酵母，用温水或冷水混合，然后用密封袋盖好再发酵。

，可以在面粉中添加一些白糖，为酵母提供更多的营养，加速其繁殖，同时酵母分解糖分产生二氧化碳和水，加速发酵过程。

，在揉好的面团上按几个小孔，加入高汤，放在温暖的环境中，半小时内即可完成发酵。