年夜饭吃哪几个菜最吉利？

除夕夜晚餐吃鱼、虾、饺子、鸡肉、年糕、炸堆、如意菜都是幸运的。吃鱼意味着一年多，吃饺子意味着赚钱，吃虾意味着哈哈大笑，吃鸡意味着好运，吃年糕意味着一年比一年好，吃如意食品意味着“崛起”和“发展”。

1.过年吃鱼：比每年都多

因为中国传统有一句话，每年鱼不止一条，鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼与“礼”谐音。元旦吃鲤鱼，生意兴隆。除夕吃鲫鱼与“姬”谐音。过年一起吃鲤鱼鲫鱼，运气好。除夕吃鲢鱼，与“廉”谐音，过年吃鲢鱼年余。

2、过年吃饺子：压岁钱进宝

在中国民俗中，除夕吃“饺子”是一种不可替代的盛宴。“饺子”，也叫“饺子”或“焦耳”，意思是新旧交替，也是遵循上帝的旨意，是一顿必须吃的大餐。吃饺子的意思是“年纪轻轻就有孩子”，“孩子”的意思是“孩子的时候”，与“饺子”谐音，意为“团圆快乐”、“好运”。此外，饺子在过年时吃饺子，因为它像一个银锭，也有“把钱变成宝”的吉祥含义。饺子馅的选择和它的寓意有直接关系。比较常见的韭菜馅暗示着长久的财富，因为长意味着长时间，长时间，意味着长久的财富。冬天典型的大白菜馅，就是一百块。比较后是酸菜，南京人爱吃。据说是计算财富的意思。

3、虾米：意呵呵笑

广州人喜欢吃海鲜。虾是过年的吉祥菜，比如煮虾、炸虾，因为虾的意思是每天笑啊笑啊。过年吃个虾，年年笑哈哈，其乐无穷。

4.新年吃鸡：表示好运

除夕之夜，鸡是丰盛餐桌不可或缺的一部分。在很多地方吃年夜饭的时候，第一道吃的菜是鸡肉，因为它的意思是幸运。年货桌上一定要有鸡，因为“吃鸡开始”。广州本地客家人敬神，以鸡鹅为“长子”，都选择“会走路的鸡”，意思是生存凶。

5.过年吃年糕：年年比年年好

湖南春节第一餐是吃“年糕”，意思是“年年好”，而湖南少数苗族人春节第一餐吃的是甜酒和粽子，意思是“人生甜，五谷丰登”。

6.过年吃如意菜：“盛”“发”

上海人过年菜讲究厚道，吃的东西还挺多的。除了鱼，鸡，鸭，还有两种菜，油炸塔基，糖醋，银丝牙。此外，还有必备的如意菜(即豆芽)和发芽豆，象征“升”和“发”。