彩色奶油怎么做出来的

精简回答

将牛奶和色拉油倒入牛奶罐中，煮沸冷却，加入过筛后的低筋面粉搅拌。加入蛋黄，每次搅拌均匀，然后再加入一个。将少量蛋白质打至起泡，加入玉米淀粉和白醋，向蛋白质中加入糖三次，打至细而难起泡。将蛋清和蛋黄糊均匀混合成蛋糕糊，倒入模具中，在160烘烤50分钟，从烤箱中取出，倒置冷却。

用彩色奶油制作彩色花朵无疑是装饰蛋糕的比较佳选择，但我们在家里制作奶油时，能做出普通颜色的奶油才是比较好的结果。但是人们总是想突破自己的思想，所以小编会给你带来七彩霜的做法！

详细介绍方法/步骤

在室温下软化无盐黄油，用打蛋器打它。

将大约30克细纱糖加入2汤匙水中，放入牛奶罐中煮沸，直到糖快速融化。糖煮到117-121，由透明变成金黄色，表面覆盖小泡沫。

在蛋清中加入20克糖水，搅拌至8分钟，然后分发。(早一点发)

立即将糖水冲入蛋清中，高速送至蛋清稍凉。倒入黄油糊中

打匀。这是奶油。

取少量奶油面霜，加入不同的色素，以呈现出你需要的颜色。放在装饰袋里，用玫瑰口和糯米底装饰。