鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么不同

精简回答

营养价值：鹅蛋蛋白质含量较高，热量较低，胆固醇较高，铁和硒含量较高。

众所周知，人类为了维持能量消耗，每天必须消耗一定量的肉、蛋和奶。市场上有很多种鸡蛋，比如鸭蛋、鹅蛋和鸟蛋。鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么区别？

详细介绍方法/步骤

鹅蛋蛋白质含量较高

鸡蛋蛋白质含量比较低，约为12g/100g，鹅蛋蛋白质含量比较高，约为14g/100g。

鸡蛋热量较低

鸡蛋热量比较低，每100克鸡蛋提供144千卡热量，鹅蛋热量比较高，为196千卡。所以者比较好选择鹅蛋。

鹅蛋胆固醇较高

鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，蛋黄胆固醇含量为1705mg，中老年人和冠心病患者不宜多吃鹅蛋。

鹅蛋的铁和硒含量较高

每100 g鹅蛋含铁4 mg，含硒27.24 g，而每100 g鹅蛋含铁2 mg，含硒14.34 g。

综上所述，鹅蛋和鸡蛋的营养价值没有太大区别，只是鸡蛋的味道更细腻。如果你想味道更好，你可以选择鸡蛋。