古时僧人不沾荤腥荤最初指什么？

有强烈气味的蔬菜

古代僧人是不碰肉的，原本指的是有强烈气味的食物，如葱、蒜、韭菜、葱等。“鱼”是指肉。原词指淫秽气味，出自白居易诗斋戒。“每一次因为禁食而停止进食，就渐渐觉得尘埃累了，爱情淡了。”“寻”中的“寻”字比较早读作荀。

古时候和尚不碰肉，本来是指气味很重的蔬菜。当时佛教中的肉并不是指鸡、鸭、鱼等。但辛辣的蔬菜如大蒜和小大蒜。

据楞严经记载，佛教五僧是大蒜、小大蒜、星区、慈聪、明聪；五肉使人烦躁；熟食色情，让人欲罢不能。在南传佛教，你仍然可以吃一些肉。

梵网经卷若佛子。不吃五香。大蒜、皮葱、韭菜、大葱、杏曲。是五种可以抱在怀里吃的食物。如果你吃了。犯下卑鄙下流的罪行。”

佛教传入中国后，通过本土化的过程改变了一些戒律。比如吃有感知能力的众生也被认为是杀生，所以除了密宗以外的大部分教派都不允许吃鸡、鸭、鱼等众生。北方佛教，即修行大乘佛教的人，是禁止吃肉的。

当然，在特殊情况下，和尚可以吃肉。例如，在遵守戒律的情况下。但条件一定要充分成熟，而不是拿这个借口乱杀人。

本草备要注释云：“慈聪，大葱也；大葱，大葱也；行曲，西餐，云是中国的尴尬。”星曲也叫葱。