黄酒是什么酒

精简回答

黄酒起源于中国，以南方的糯米、北方的小米、小米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。

黄酒起源于中国古代，口味独特，流传至今。很多人喜欢喝黄酒，有的人做菜的时候也会放一些黄酒。下面给大家详细介绍一下黄酒。

详细介绍方法/步骤

黄酒是上比较古老的葡萄酒之一，酒曲的质量决定了葡萄酒的质量。起源于中国，这是中国独有的，它与啤酒和葡萄酒一起被称为三大古酒。

黄酒是用南方的糯米，北方的小米，小米酿制而成，酒精度一般在14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸。但人体自身无法合成，必须依靠食物摄取8种必需氨基酸，所以称之为“液体饼”。

黄酒是中国汉族的特产，属于酿酒。它在三大酿造葡萄酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中发挥着重要作用。酿造工艺独特，已成为东方酿酒行业的典型代表和典范

经过几千年的发展，黄酒品种繁多。酒的名字更是五颜六色。比较常见的是以酒的产地命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江凤岗酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

黄酒的另一种分类方法是根据酿造黄酒所用的酵母将其分为“麦曲黄酒和红曲黄酒”。2009年以来，中国文物保护基金会组织专家学者对黄酒文化进行发掘和保护，提出黄酒可分为“麦曲黄酒”和“红曲黄酒”两大类。

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问古越龙山黄酒酒口感怎么样

答做菜没问题。喝了味道比5年生的差，但还不够进口。只能说还可以。建议喝五年。如果五年不需要黄金，五年不需要酒精，也不需要中央酒楼，那么比较普通的五年年龄就很好了~ ~ ~