黑毛肚和白毛肚的区别

精简回答

黑毛肚和白毛肚除了颜色差别很大之外，黑毛肚的营养价值比白毛肚高很多，白毛肚是冷冻食品。

火锅是中国比较受欢迎的食物之一，尤其是在冬天吃火锅的时候，这被称为提神，吃火锅的配菜一定不缺毛肚，所以小编将告诉你黑色毛肚和白色毛肚的区别。

详细介绍方法/步骤

毛肚本身是黑色的，而白色毛肚是经过双氧水处理后的冷冻加工食品。相对来说，黑色毛肚营养价值更高，吃起来更健康，所以平时喜欢吃毛肚的人一定要选新鲜的。

黑毛肚含有烟酸、铁、脂肪、蛋白质，能解决脾胃虚弱、营养不良的问题。适当吃一些黑毛肚也能使效果更好，提高身体，对一些病有很好的抵抗力。

适当吃一些毛肚也可以益*补*，可以满足身体的营养需求。适当吃一些毛肚也可以提高身体的，有效调节身体虚弱的问题。生病后正在恢复的人可以适当吃一些，使恢复速度更快。

其实白毛肚吃起来问题不大。事实上，食品级过氧化氢非常安全，可以用作食品加工助剂。它的化学性质不稳定，放置一段时间后会分解成水和氧气。而且在水中浸泡3小时也检测不到残留物。

要知道毛肚来自牛胃，那就要有延展性。如果能轻易撕开，那一定是加工过的；上桌后，不要急着下锅。先用筷子轻轻来回捋几下。好的毛肚是看不出疤痕的。如果当场裂开，大家都要小心吃。