绿豆可以做豆腐吗

精简回答

所有的豆都可以用来做豆腐，但是很少有人用绿豆做豆腐，因为绿豆的蛋白质含量很低，用它做豆腐不划算。

绿豆可以，很多人用它来做绿豆糕和绿豆糖浆。很少有人用它来做豆腐，那么绿豆可以做成豆腐吗？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆、青豆，都可以用来做豆浆或加工成豆腐，因为蛋白质含量在35%以上，脂肪含量在16%左右，属于高蛋白豆类，几乎不含淀粉，所以不能做成豆沙、凉粉、粉丝等食品。

红豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等豆类为高淀粉豆，含淀粉50-60%，可加工成粉丝、粉条或粉条，也可制成豆沙和各种零食。但这几类豆不能用来榨油或做豆浆，也不能做成豆腐，因为脂肪含量不到1%，蛋白质含量很低。

高淀粉豆的淀粉含量比较高，可以代替粮食作为主食。蛋白质含量是大米的3倍，维生素b族含量是大米的4倍以上，膳食纤维和钾含量是大米的6-10倍。

每100克绿豆含蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。它还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸和各种矿物质元素。

绿豆中的蛋白质主要是球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸；磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。

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答黑色面膜补水，绿豆清洁毛孔，控油，痘痘肌用的比较好，我的脸偶尔会生气，会长痘痘，用了就好了。

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答1.绿豆能止渴，消肿降气，消暑扰热，益胃。因为绿豆性寒，脾胃虚寒，大便稀稀，肾虚腰痛，四肢冰冷，不宜多吃。

2.海带的作用类似紫菜。但海带不宜浸泡过久，因为浸泡过久，其碘甘露醇(有消肿作用)就会溶解。