海星可以吃吗

精简回答

大部分海星可以吃，但不是所有海星都可以吃。比如紫色海星不能吃，一次不能吃太多海星，否则容易导致腹泻。

当许多人参观海滩时，他们会发现一种叫做海星的星形棘皮动物。海星能吃吗？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

海星肉少，基本没有食用价值。人们经常用雄性海星做汤来补充身体。如果它们真的想吃，可以拿雌性海星的卵(海星种子)。

海星中的酸性粘多糖可以调节免疫功能。近年来，海星的使用价值越来越受到重视，许多海洋物或食品企业开发了海星营养胶囊等产品，对消除病、强身健体效果显著。但是海星里有毒素，在家要小心使用，滋补养生。

根据比较新研究，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们在外骨骼形成过程中可以直接从海水中吸收碳。

棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，可分为海星、海荨麻、蛇纹石、海参、海百合五类。已经发现棘皮动物从海水中吸收碳，并以无机盐(如碳酸钙)的形式形成外骨骼。它们死后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少从海洋进入大气的碳。这样，棘皮动物每年吸收约1亿吨碳。

海星的诀窍在于它可以分为两部分。如果把海星撕成几块扔进海里，每一块都会很快重新长出失去的部分，从而长成几颗完整的新海星。比如沙海星保持一厘米长的手腕就能长出一个完整的新海星，而有些海星能力更强，只有有残臂才能长出一个完整的新海星。海星的手腕和身体椎间盘受损或自我切割后可以自然。海星的部分都可以出新的海星。