轻度发霉大米怎么处理

精简回答

大米发霉时可以用盐多次冲洗，可以降低霉毒素的含量。如果发霉严重，就不能吃，必须扔掉。

大米是人类的重要食物，但它有保质期。如果保管不当，容易发霉。那么大米轻微霉变应该怎么处理呢？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

发霉的食物含有大量霉，会导致道群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。吃发霉的食物会导致霉孢子侵入血液或呼吸道，从而引发重大问题。发霉的食物中含有黄曲霉毒素，是公认的头号致物。长期摄入黄曲霉毒素会导致多器官变。

人们看到的“发霉部分”，其实就是霉丝完全发育形成的部分。在它的附近，有许多肉眼看不见的霉。此外，霉产生的毒素会在食物中传播，传播范围与质地、含水量和霉的严重程度有关。因为你很难准确估计扩散范围，所以比较安全可靠的选择是——扔掉。

吃发霉的食物容易引起病、肠胃炎或肠胃不适。这个时候一定要注意饮食清淡，以免增加胃的负担。

不小心吃了发霉的食物可以帮助补充身体电解质，喝水也可以促进血液循环和排便。此外，补充水分可以促进肠道清洁，减少发霉食物在体内的停留时间。

米饭应该放在干净、紧的罐子里，还有带盖子的罐子。如果使用袋装大米，应在袋外放置塑料袋，并收紧袋口。放在阴凉通风处。