晒过的大米怎么补救

精简回答

晒干米的补救方法：1。煮之前先在水里泡几个小时，然后用高压锅煮，这样味道会更好；2.此外，晒干的大米可以磨成米粉，制成蒸糕、米糊、粥等。

大米喜欢昆虫，所以很多人会拿出来晒干，可以减少昆虫。大米晒干后味道不太好。怎么补救？让我们向您介绍补救措施。

详细介绍方法/步骤

当米饭暴晒后味道不好时，比较好先清洗干净，用清水浸泡几个小时，然后用高压锅煮，但比较好保持里面的水高于米饭的高度，以免容易粘锅的现象，这样味道会更好。

此外，还可以将晒干的大米磨成米粉，蒸饼吃；可以用来做米糊和粥，也可以加一两滴油，让米饭吃起来更顺滑。

晒干的米还可以吃，但是含有水分。一次晒干后，米粒的外皮变干，米粒中所含的水分继续蒸发，会使大米开裂、破碎。晒干后，用水洗净，用手碾碎，仍可食用。煮饭可以多放点水。

米暴露后不会产生化学作用，可以放心食用。因为米粒暴露后不完整，会使大米储藏更加困难。可以选择冷冻的方法储藏大米，不会引起昆虫，也不会影响口感。

如果想防止大米平时滋生害虫，可以在大米里放一些干海带。因为海带可以吸收大米中的水分，抑制大米中的*，是比较好的防潮防虫方法。同时，海带可以重复利用，没有不必要的浪费。