苹果切开后为什么切口会变成褐色

精简回答

苹果被切后变成褐色，主要是和空气接触发生化学反应。一般来说，切好的苹果应该立即食用，以免营养价值损失。

生活中，我们用刀子切苹果。过一会儿，我们会发现苹果被切下的部分会变成棕色。原因是什么？下面给大家具体介绍一下。

详细介绍方法/步骤

苹果切开后，里面的果肉与空气接触，使苹果变色，变成褐色。

苹果切开后，可以用安全的触感包裹，避免接触空气，使其不变色。

还有一种方法，如果一段时间不吃切好的苹果，可以用淡盐水浸泡，可以防止变黑。

苹果切完比较好在比较短的时间内吃，因为保存的时间越长，变色越厉害，而且容易滋生大量*，对身体不好。

此外，苹果切开变成褐色时，苹果品种的维生素c含量会相应降低，从而影响其营养价值。

相关经验延伸阅读

问apple苹果发烫严重吗电池怎么样

答比实体店买的发烧严重，不影响正常使用，就是减少视频通话就好

问索尼无线蓝牙耳机苹果5w的充电头能充电吗

答只要电线可以插入，就不要拔插头，否则索尼会给你插头。

问小熊碎肉机为什么苹果这些都打不烂成泥呢。都是一块块的

答加水，我以前做不出你这样的泥。后来我自己加了煮好的温水慢慢再打几下就成了泥

问九阳碎肉机打冰块怎么样想买来做点西瓜冰，榨苹果汁好用不

答十年前我决定买九阳炒菜机的时候，看到业务员把钢g放进里面玩。钢g没坏，机器没问题。买了十年，主机坏了。不知道哪一代的炒菜机到了，跟第一代差太远了，还是算了吧。

问apple苹果什么颜色比较好看呢

答个人觉得深灰色好看。真的不用说那种质感！

问apple苹果哪个白条好办理的吗

答很方便，但是名额可能每个人不一样。