蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃？

如果想让蒸蛋变得嫩滑可口，就要做到以下几点。下面就来说说如何让蒸蛋变得嫩滑可口。

详细介绍方法/步骤

搅拌很好

蒸蛋只有搅拌成细颗粒才能嫩滑可口。所以比较好用电动打蛋器，既省时省力，又能使鸡蛋做得很均匀。

水蛋比

如果要做嫩蒸的鸡蛋，水的比例不能太小。太小的话，蒸出来的鸡蛋会特别干，有一种硬硬的味道。

温度

如果想蒸出嫩滑的鸡蛋，热度不要太高。你必须用小火慢慢蒸它们。火太高的话，蒸出来的鸡蛋都是蜂窝，没有什么细腻的味道。

排油

如果要蒸嫩鸡蛋，就要在蛋液里放一些油，可以是香油，也可以是其他食用油，这样蒸出来的鸡蛋嫩滑。

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答鸡蛋与水混合，搅拌均匀。有了微波炉，就有了蒸蛋的按钮。根据量调整时间，但比较好是火蒸。热量比较均匀，微波一般

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答鸡蛋和水的比例是多少？

用什么水？

要不要过滤蛋液？

要蒸多久？

锅里蒸还是微波炉蒸？

理解这些要点，你就会成功地把它们蒸出来！

1.准备两个鸡蛋，放入蒸碗中，将蛋液加水打匀(加入两倍于蛋液的冷开水或纯净水)。

2.用过滤器过滤打好的蛋液，去除气泡，否则蛋羹会呈蜂窝状。

3.比较好用蒸锅蒸。水烧开后，将蒸笼放在蒸笼盖上，蒸8分钟左右。

不要给宝宝加盐，因为一岁以下的宝宝吃盐对肾脏不好。

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答蒸笼里没有鸡蛋，但是粥和汤是定时煮的，挺烂的，但是要花时间保温，比较少的单位是半小时

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答功率小的时候，需要很长时间。我总是把包子放在前一天晚上，约好九个小时蒸一个小时。煮粥很好

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答然后你要用很浅的碗，立人面盆有断电保护。一旦太热，就会关机。估计蒸会花点功夫

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答蒸鸡蛋羹只需要很短的时间，一摊都需要太长的时间，比较好自己掌握时间。另外，蒸蛋羹的时候，陶罐的盖子可以不盖上，方便观察里面的状态。