黄喉是猪牛的哪个器官？
关注：35 发布时间：2022-01-13 08:22:02
导语本文整理了黄喉是猪牛的哪个器官？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
大船
黄喉来自猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，也称心管，常被误解为食道或气管。
黄喉是四川火锅的一种食物。虽然上面有“喉”字，但和喉无关，和他们的食道或气管无关。
黄喉的学名是主动脉弓，也就是从心室来的主动脉，从左心室来的厚，从右心室来的薄。猪的黄喉约60-70厘米长，牛黄喉至少1米长。比较常吃的黄喉是猪血管的一部分。它的主要成分是平滑肌，属于蛋白质。比肝、胃等内脏有更高的营养价值。
黄喉不仅用于火锅，也用于黑木耳炒黄喉。此外，在贵州菜系中，还有黄喉菜。
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