为什么肥皂水能吹出泡泡来？

肥皂溶于水，其分子仍被紧紧地拉着。当空气吹入时，肥皂水会形成更坚固的薄膜。随着吹入的空气量，它可以变成不同大小的气泡。

因为肥皂水可以形成皂膜，所以皂膜不易破裂。吹的时候，皂膜会一点点膨胀起来，变成肥皂泡，就像吹气球一样。首先要明白，液体主要是由许多液体分子组成的。液体表面有一种张力。虽然叫“张力”，但能让液体分子把气泡吹得更紧。

当我们吹泡泡时，肥皂水的张力可以防止泡泡的薄液膜破裂，将里面的空气紧紧包裹住。由于表面张力，气泡内部的空气比外面的大气压高。所以肥皂泡吹出后，会自动慢慢向外膨胀，直到破裂消失。溶液的表面张力越大，吹入的空气越多，气泡体积越大。

肥皂主要由硬脂酸盐组成(zh)。硬脂酸分子是有机分子，比水分子大很多。有了肥皂的成分，液体分子之间的吸引力会很大。肥皂水的表面张力通常比水分子高得多，因为硬脂酸盐分子“不缺乏强度”。只要张力能抵抗内部气压，肥皂泡就不会破裂。另一方面，表面张力相对较低的水分子根本无法抵抗大气压，因此无法形成气泡。如果在肥皂水中加入一些糖，糖分子也是有机分子，比硬脂酸分子有更大的结合力。因此，含糖的肥皂水具有更大的表面张力，可以吹出更大的气泡。如果我们在肥皂水中加入一些醋，醋中所含的乙酸会与硬脂酸分子发生反应，从而降低肥皂水的表面张力，吹泡泡。