关注:15 发布时间:2022-01-22 13:19:04
导语本文整理了哪些人不能吃芋头?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
有痰、哮喘等呼吸道病的人,比较好不要吃芋头;有过敏体质,如、荨麻;湿气重,过敏性鼻炎等。尽量少吃,因为芋头含有多种天然过敏成分,过量食用会加重病情,造成健康危机;芋头不适合儿童,部分胃肠吸收弱的人,部分糖尿病患者。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂甙等成分。它是一种非常美味的食物,老少皆宜。适量吃一些芋头,可以有效补充体内缺乏的各种维生素和微量元素,对自己非常有益。但是,有痰、哮喘等呼吸道病的人,比较好不要吃芋头;有过敏体质,如、荨麻;湿气重,过敏性鼻炎等。尽量少吃,因为芋头含有多种天然过敏成分,过量食用会加重病情,造成健康危机;芋头不适合儿童,部分胃肠吸收能力弱的人,部分糖尿病患者。芋头富含糖分和淀粉。淀粉吸入体内后,会被胃里的淀粉酶,仍然会产生淀粉。
芋头含有水溶性多糖,多为杂多糖。芋头多糖的提取方法很少,水提是主要方法。研究表明,芋头多糖还具有多种生物活性。王宇等通过体外实验研究,得出芋头多糖对oh有明显的清除作用,在较高浓度下对o2-有清除作用,并能抑制h2o2诱导的红氧化溶血,具有抗氧化作用。与纤维素相比,刘萍等人发现芋头多糖通过与胆酸盐结合,可以降低血液胆固醇,减少胃肠道对脂肪的吸收,从而达到降脂的效果。发现芋头多糖能抑制链脲佐素诱导的大鼠糖尿病,增加小肠二糖酶活性,降低血糖。王红普等人发现芋头中性多糖能与cona协同促进小鼠脾淋巴增殖和t成熟分化,还能显著提高腹腔巨噬的吞噬能力,具有良好的免疫调节作用。
芋头的主要价值如下:
1.块茎是可食用的:它们可以用作汤菜、谷物替代品或淀粉。自古以来,它们就被视为重要的粮食补贴或饥荒救济作物。到目前为止,台湾省雅米人一直以芋头为主食。叶柄可以去皮烹饪或干燥储存。全株是普通猪饲料。块茎可作为治*乳腺炎、口疮、痈、疮、颈淋巴结结核、烧烫伤、外伤出血的物,叶子可治*荨麻和疮。
2.芋头含氟量高,具有清洁牙齿、防龋、保护牙齿的作用。
3.芋头含有一种粘蛋白,可以被人体吸收产生免疫球蛋白,或抗体球蛋白,可以提高身体的抵抗力。因此,中医认为芋头可以、抑制和消除痈引起的疼痛,包括症,可用于预防和治*肿瘤、淋巴结核等病。
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