雪莲果是凉性还是热性？

凉爽

雪莲果为凉食，是指具有泻火、等理作用的食物。寒食和冷食本质上基本相同，只是程度不同，所以也叫“微寒食”。雪莲具有通便、、降火、控制血糖的使用价值，是一种清凉食品。

雪莲是菊科多年生草本植物，又名菊花、雪莲、人参。它的茎直立，圆而实，紫红色，丛生，高2-3米。起源于智利中部和北部至秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中部高原。

雪莲根皮薄、多汁、无渣。可以去皮，直接作为生食和配菜食用。熟食可以是炒肉丝、火锅、炖鸡或排骨。可烹制成各种美味菜肴，也可加工成蜜饯、水果片、果冻、水果蛋糕、罐头等。叶子和花瓣可以制成茶冲泡饮用；它的茎可以用来制作高质量的饲料。清咽含片由雪莲、胖大海、合欢和柴胡制成。

雪莲多糖能降低血糖和血脂：雪莲多糖能降低小鼠餐后血糖，增强糖尿病小鼠的糖耐量，抑制高脂饮食小鼠血脂升高，在一定程度上预防高脂血症，在降低血脂的同时降低胆固醇对肝脏的损害。并且对糖尿病小鼠的肾脏和脾脏有一定的保护作用。

抗氧化：dppd法清除自由基的作用证明雪莲果叶提取物具有抗氧化作用，在一定范围内，清除自由基的能力与雪莲果提取物的浓度成正比。

抑作用：体外培养证明雪莲果有效成分对金黄色葡萄球、铜绿假单胞、大肠杆和马拉色有一定的抑制作用。

雪莲果可制成饮料、果脯、果酒或果酱。可制成以婴儿食品为原料，保加利亚乳杆和嗜热链球为发酵剂的发酵乳，促进胃肠蠕动，帮助。雪莲果叶制成保*茶，预防高血脂。雪莲果全身都是宝。雪莲果中含有的低聚果糖可以降低血糖和血脂，因此糖尿病患者可以食用。雪莲果富含维生素e，可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还有促进肠道蠕动、通便的作用，便*患者也可以食用。雪莲果叶可以制成保*茶，也可以在寒冷的冬天服用。

虽然雪莲果具有丰富的营养价值和使用价值，但雪莲果具有通便、、降火和控制血糖的使用价值，因此是一种凉爽的食物。所以胃寒的人不宜多吃。