糯米粉可以做什么好吃的？

糯米粉可以做成很多好吃的食物，比如红糖糯米糕，糯米豆瓣酱卷，糯米丸子等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是一种温性很强的食物。

将糯米粉在糯米中浸泡一夜，磨成浆状水，挂在布袋中一夜，待水滴干后，将湿糯米粉团破碎干燥，即得成品糯米粉。当然，现成的也可以在超市买到。它可以做饺子和家庭小吃等食物，以其独特的风味而闻名。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是一种温性很强的食物。糯米粉别名：糯米粉。水磨糯米粉以软、韧、甜著称。可以用来包饺子，元宵节等食品和家庭小吃。糯米性甘温，入脾、胃、肺经；具有补中益*、健脾养胃、止汗的，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用；糯米有收敛作用，对尿频、盗汗有很好的治*作用。

糯米粉可以做的食物有：

第一种：红糖

1.糯米粉中加入糖水和糯米糊，在锅里蒸15分钟，静置冷却。

2.将蒸好的糯米糕切成块，放入油锅中炸至金黄色，捞出。

3.黄豆加入白糖，搅拌均匀，包裹在炒好的糯米糕上，然后倒入红糖水。

第二种：糯米糕

1.糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶，搅拌至无干面粉。

2.锅刷上油，倒入面糊，煎至两面金黄后捞出锅。

3.重复前面的步骤炒糯米糕。

第三种：糯米豆沙卷

1.糯米粉加入淀粉、糖、清水和色拉油，搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。

2.出锅后，卷成长方形，在案板上撒上椰子，在糯米粉上撒上红豆泥。

3.糯米面卷起来切成块，撒上椰子，糯米豆沙卷就完成了。

第四种：汤圆

1.烤花生芝麻，加入煮熟的猪油和白糖，用炒菜机打碎，放入托盘，放入冰箱备用。

2.将糯米粉混合搓成条状，将配料分开，搓圆后用保鲜膜覆盖备用。

3.将糯米粉挤成汤圆，用芝麻糖包好，揉成一团，下锅煮。

相关经验延伸阅读

问糯米粉鸡蛋饼的做法

答配料：鸡蛋(4)

调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

练习：

1.将鸡蛋打成大碗，加入100毫升牛奶和适量糖，搅拌均匀。

2.加入适量糯米粉，不要一下子全部加入，以免过多，边加入边搅拌。

3.搅拌成中等厚度的鸡蛋面糊。(拉起打蛋器，蛋奶糊就成一条线滑下去)

4.把锅转小火(130度)，稍微预热一下，刷上一层油，用勺子往锅里倒一勺鸡蛋面糊。慢慢倒，这样面糊受温度影响，不会流得很大。

5.底部煮熟后，表面的蛋糊几乎凝固。翻一面继续炸。

6.依次炒好。

7.如果你想吃一个根本不糊看起来像蛋糕的蛋饼，那就用比较少的火炒。(100度)

问舒可曼 水磨糯米粉

答舒克曼糯米粉产于广东珠海。它是由精选的优质糯米浸泡研磨而成，可用于制作西式烘焙的中式糕点。粉细，成品口感软糯有弹性，300g/件。糯米粉很好，很粘。我用热水住面，蒸粘豆包，童年回忆不错。面条特别精致，令人满意。它们是用黏糊糊的豆袋和滚雪球高利贷做成的。它们特别好吃。添加0的糯米粉柔软细腻。米饭醇厚、粘稠、柔软，可制成肉丸、饺子等。用糯米粉做的食物很粘。

问做汤圆糯米粉总是散开怎么办

答我一般买一袋糯米粉，加5%-10%的糯米粉，用开水煮凉，然后和汤圆混合揉搓均匀。这样汤圆稍微微软一点，汤圆的形状也不会有太大的变化，但是注意不要加太多，因为味道太硬。

首先，开水和面条，冷水冷却

用开水和糯米粉，稍微搅拌成雪花状，不要揉成面团，冷却后，加入一些冷水做面团，这样就不会粘了。注意不要煮太多的水，勉强形成面团就可以了，加冷水。

第二，温水和糯米粉，加入热淀粉面团

糯米粉通常用冷水或温水制成面团，然后制成清粉或玉米淀粉，用沸水煮成面团，然后将糯米面团和清粉面团揉在一起，这样粘性糯米面团就容易操作。

第三，糖水和糯米粉

细砂糖用开水溶化，冷却后和糯米粉一起使用，因为砂糖用开水溶解形成一定的粘性，正好和散落的糯米团一起使用，起到一定的粘性作用。效果也不错。

问用糯米粉做小点心美食

答糯米芝麻球

成分：

白芝麻100克，糯米粉500克，白砂糖100克，红豆沙200克，发酵粉10克，水200毫升，食用油。

练习：

1.将白糖溶解在水中，然后加入50毫升油、发酵粉和糯米粉，搅拌均匀，用手捏成糯米粉(以面团不粘手为准)。

2.将混合好的糯米粉分成10份，压成小饼。将豆沙馅分成10份，用糯米糕包裹豆沙馅，做成丸子。

3.在每个球的外面涂上白芝麻(或黑芝麻)。

4.用中火加热煎锅里的油。当加热到60%热度时，放入麻球，立即关火，炸3分钟左右。在此期间，注意不断推动和推动麻球(使其受热均匀)。当麻球逐渐膨胀，馅料成熟，外观呈金黄色时，即可出锅装油。

雪娘

成分：

糯米粉100g/玉米淀粉30g/牛奶180g、黄油10g/芒果丁/草莓丁、淡奶油100g/糖粉10g/糖40g。

练习：

1.将糯米粉、玉米粉和白糖筛入容器中，搅拌均匀。

2.加入180克牛奶，搅拌均匀，用保温水蒸15分钟左右。

3.在蒸好的汤圆中加入融化的黄油，揉成光滑的面团。

4.芒果丁和草莓丁(你可以在这里加入你喜欢的新鲜水果)。

5.在鲜奶油中加入糖粉，准备装饰。

6.将汤圆分成10份，用擀面杖把其中一份擀成薄片(擀面杖上有保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了)，挤一层奶油，放几块芒果丁，再挤一层奶油。操作时，在案板和手上撒一些熟蛋糕粉，以防粘手。

7.加草莓也是这一步。比较后把面条像馒头一样包起来，然后轻轻搓圆，胖乎乎的雪女就完事了。冷藏后味道更好。

芒果糯米糕

成分：

糯米粉120g玉米淀粉30g牛奶100g椰奶100g幼糖50g黄油15g椰丝。

练习：

1.将糯米粉、玉米淀粉和幼砂糖混合；

2.倒入牛奶和椰奶，用打蛋器打至无颗粒；

3.黄油保温水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；

4.放入耐热容器中，用保鲜膜覆盖，放入微波炉中，煨3分钟；

5.程序完成后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净的容器中，用保鲜膜覆盖，冷却；

6.将芒果切成方块，将面团分成小份，揉成光滑的面团；

7.压平，把芒果丁提前包好，包好，捏紧；

8.糯米在椰丝里滚一圈，用手稍微压实。

汤布帅

成分：

适量糯米粉(根据你想做多少)，熟花生，蜂蜜。

练习：

1.糯米粉加水，用筷子搅拌。

2.然后揉成软硬面团，揉长，切成小块，再揉成汤圆。

3.锅里放入水，加热，加入汤圆，煮熟，捞出放在盘子里备用。

4.汤圆上浇蜂蜜。

5.把花生放进袋子里，敲成碎花。

6.把碎花撒在汤圆上，美味的糖就做好了。

问玉米淀粉和玉米粉的区别

答其实玉米淀粉和玉米粉并没有本质的区别，只是会和生产工艺不同。玉米粉是通过直接研磨玉米得到的，而玉米淀粉只有经过一些复杂的生产工艺进行蛋白质分离后才能得到。尽管如此，玉米淀粉和玉米粉也含有一定的蛋白质。

此外，玉米淀粉和玉米粉的营养价值也很丰富。玉米性平，味甘清淡，普通人食用安全，具有健脾开胃、降低胆固醇、健脑的。玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量超过60%。它可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对动脉粥样硬化和高脂血症有一定的防治作用。维生素e还能促进分裂，延缓衰老。

问贝拉米米粉好吗

答这款贝拉米米粉是澳洲网上名人米粉，不加糖，不加人工防腐剂，利于宝宝吸收。贝拉米米粉能充分补充铁质，！gos益生元特别添加，保护肠胃，促进吸收。喝了之后大便的颜色比以前健康多了~还富含维生素c，均衡健康！增强身体对肠胃的抵抗力，提高自身。宝宝现在已经喝了几个星期了，肠胃各方面都已经完全适应了，可以增加贝拉米米粉的稠度。自从加了贝拉米米粉，提高了，宝宝没病！贝拉米米粉中使用的有机大米作为有机辅食，不含农残留和重金属。贝拉米米粉特别细腻，没有颗粒感，易于冲泡。它们不仅含铁，而且富含维生素、蛋白质、钠、膳食纤维等营养物质，保证了婴儿在补充铁的同时补充其他营养物质。另外，贝拉米是有机品牌，其所有原料均选用澳大利亚有机谷物，让宝宝吃起来更安全更放心。如果你的宝宝太老了，不需要补铁，考虑一下这个澳大利亚在线名人米粉