包裹奶糖的透明纸能吃吗?

关注:24 发布时间:2022-01-30 19:36:10

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用太妃糖包裹的透明纸叫糯米纸,是一种可食用的薄膜。糯米纸是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合而成。食用后会像其他淀粉类物质一样在体内的酸或酶的催化下水解,比较后产生葡萄糖,对人体无害。

用太妃糖包裹的透明纸叫糯米纸,是一种可食用的薄膜。透明,无味,0.02~0.025mm厚,入口即溶,由淀粉制成,主要营养成分为富含淀粉的碳水化合物。它能提供热量,是构成身体的重要物质。方法是将淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,浇铸成膜,干燥。主要用于糖果、糕点或品等的内包装。以防止它们粘在外包装纸上并防止受潮。食用后会像其他淀粉类物质一样在体内的酸或酶的催化下水解,比较后产生葡萄糖,对人体无害。

如何吃:

1、普通糯米纸,用法:直接包裹在糖果、糕点或品上,可以直接食用。普通的糯米纸可以用来包裹糖果和糕点,在口部要融化(易碎),因为不影响被包裹食物的口感。普通的糯米纸可以用来包裹凉菜、熟食、甜点、零食等。如花生糖、矮糖、奶糖、冰糖葫芦、沙拉虾卷、金沙蛋黄卷、香草冰淇淋、巧克力、蛋黄水晶虾、油炸冰淇淋、高档茶、脆皮哈密瓜卷、松子烤鸭卷等。

2.糖衣糯米纸。使用方法:服用片剂、丸剂、粉等有苦味和异味的固体物,需要特殊的糯米纸,因为为了使糯米纸包裹物并放入口中饮用,不会损坏,不会渗出苦味和异味,在吞咽到胃中之前会变得润滑,易于吞咽,需要加强糖衣糯米纸的柔韧性、隔离性和润滑性。所以普通的糯米纸是不行的,需要带丸的特殊糯米纸。

注意事项:

糯米纸的主要成分是淀粉,其主要营养成分是碳水化合物。碳水化合物摄入过多会导致血糖和胰岛素激增,进而导致肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

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