南薯是什么

精简回答

南洋芋，学名香蕉芋头，是一种多年生草本植物，块茎可食。茎叶纤维和其他部分可以用来造纸。

这种植物可以在中国的一些地区种植，但很多人以前从未见过，所以他们只想知道这是什么植物。大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

有巨大的根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长绿色表面，边缘或背面紫色；有羽状平行脉，中脉明显。总状花序分散，单的或分叉；花单生或2簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果在3瓣裂，具瘤。花期9-10月。

香蕉芋喜高温，14以上块茎繁殖。茎叶生长的比较适温度为30，块茎膨大期为25左右，喜光。更耐旱，怕涝。它需要深厚肥沃的壤土。

起源于南美，上世纪中叶传入中国栽培。栽培于中国南部和西南部(如江苏和浙江省)。香蕉藕因其枝叶繁茂、观叶期长、管理简单而被广泛应用，是美化庭院的良好材料。

芭蕉芋的开发利用主要是生产淀粉，开发淀粉深加工产品、粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵酿酒。出酒率60-70%，高于粮食。酒糟和芭蕉芋也是猪的饲料。

一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可以生产0.5公斤味精，也可以生产葡萄糖口服、注射等淀粉糖，高粱麦芽糖，藕淀粉等多种副食品。它的花基很甜。当菜吃，切片或炒；或者放入沸水中焯水冷却，或者腌制。