蛋白质水解需要能量吗

精简回答

不需要能量。蛋白质的水解释放能量，而氨基酸的脱水和缩合需要能量，水解酶可以水解。

蛋白质是我们人体的重要能量之一。一般我们用鸡蛋和动物肝脏补充蛋白质。那么，蛋白质水解需要能量吗？

详细介绍方法/步骤

蛋白质是人体所有和组织的重要组成部分。身体的所有重要部位都需要蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占总体重的18%，比较重要的是它与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是一种有机大分子，是构成的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本单位。

它是一种与生命和各种生命活动密切相关的物质。蛋白质涉及身体的每个和所有重要组成部分。蛋白质占人体体重的16%~20%，即一个体重60公斤的成年人体内约有9.6 ~ 12公斤的蛋白质。

人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各异，但都是由20多种不同比例的氨基酸组成，在体内不断代谢更新。

摄入的蛋白质经水解成氨基酸吸收后，合成人体所需的蛋白质。同时新的蛋白质不断代谢分解，始终处于动态平衡状态。因此，食物蛋白质的质量和数量以及各种氨基酸的比例与人体合成的蛋白质量有关，尤其是青少年的生长发育、的优生优育、老年人的健康长寿，都与饮食中的蛋白质量密切相关。