茄子可以生吃吗
关注：66 发布时间：2022-01-08 20:48:10
导语本文整理了茄子可以生吃吗经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
茄子可以生吃，但比较好选择鲜嫩的茄子吃。此外，去皮后味道会更好。
有人认为生吃茄子不仅可以，还能比较大限度的保留茄子的营养。那么茄子可以生吃吗？下面给大家具体介绍一下。
详细介绍方法/步骤
茄子可以生吃，但生吃时比较好去皮，否则味道会很苦，难以下咽。
茄子含有一种碱性物质，含有茄碱，一般存在于较老的茄子中。摄入这种物质后，容易引起腹泻、胃痛等症状。
一般我们吃生茄子的时候，尽量选择嫩鲜的茄子，不仅茄碱含量低，而且口感更好。
在日常吃生茄子的过程中，如果嘴唇发紫，说明食物中毒。这时，停止吃里面的生茄子，马上去看病。
茄子不仅可以作为蔬菜，而且具有很高的使用价值。其中根、茎、叶入，有作用。此外，椰子可以用作麻醉剂，种子可以用作消肿物。如果是吃蘑菇引起的食物中毒，此时生吃茄子可以达到的效果。
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