一线巧克力排行榜前十名

top1、teuscher – 瑞士苏黎世

teushcer 于1932年，在瑞士的苏黎世创立。其创始人(adolfteuscher)热衷于巧克力的创新，在店面创立后的几年内，他在范围内搜集，寻找比较好的可可，干果，水果等，做了上千次的实验，终于形成了现有的teuscher的巧克力。

top2、 vosges haut-chocolat – 美国芝加哥

vosges haut-chocolat这是一个来自美国芝加哥的牌子，可能因为有个非常漂亮的女老板，所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料的融和，比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等，都在巧克力中有自己的美好表达。也是出于女人对线条的敏感性，这个牌子还发起了一个“瑜珈+巧克力”的项目，鼓励健康的生活习惯。

top3、 scharffen berger chocolate maker – 美国加州伯克利

scharffen berger chocolate maker是一家美国的巧克力生产商，由好朋友robert steinberg和john scharffenberger创建，精选的高质量可可豆原料保证了巧克力的品质，年产500,000公斤。

top4、 jacques torres chocolate – 美国纽约

2000年，jacques torres雅克托雷斯巧克力在纽约市诞生，创始人是糕点厨师雅克托雷斯。巧克力工厂和零售商店的连锁一直是他的梦想。在1986年，他就成为了历史上比较年轻的糕点厨师，并获得了著名的法国meilleur工人报(法国比较佳工匠)。踏进jacques torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。

top5、 norman love confections – 美国佛州ft. myers

店主norman love曾说过，“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧——在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。

top6、 valrhona – 法国tain-l’hermitage

从1992年开始，valrhona就开始制作美味绝伦的巧克力。店里的可可豆都是从南美洲、加勒比海和太平洋地区比较好的农场直接购买而来。这里的巧克力是法式风格，有多种形式各样的巧克力块。valrhona是第一个用葡萄酒词汇来描绘巧克力的。在标签上，他们从巧克力豆到巧克力块都标上了第一等级(grand cru)、单一区域(single origin)、单一庄园(single estate)和年份(vintage)。

top7、 godiva – 比利时布鲁塞尔

比较早的godiva巧克力可以追溯到20世纪20年代。由比利时布鲁塞尔的draps家族经营着这家制作巧克力和糖的小作坊。godiva的“果仁糖(praline)”——一种比利时典型的有陷巧克力糖——在各大型高档商店都可以买到。joseph draps14岁的时候开始接手他的家族生意，后来，他展现出作为巧克力大师的天才创造力和经商理念。他决定创造一种巧克力，并给它取了一个能唤起人无数想象的名字——godiva ，同时还以容易辨认的金色作包装。当人们认识到它的杰出后，godiva被指定为比利时皇家的巧克力御用供应商。除此之外，godiva一直都是巧克力领域里的改革者，并制作了一批铂金系列。“mokalat”，一种带有甜味奶油、卡布奇诺咖啡和牛奶巧克力的甜品，口感滑润刺激。

top8、 richard donnelly fine chocolates - 美国加州圣克鲁兹

这里的巧克力，至少要说，很特别。richard donnelly喜欢创新不同口味的巧克力。他们用比利时和法国浓厚味道的巧克力混合进各种原料，例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯*茶。这个创新帮助donnelly在意大利佩鲁贾举行的著名“欧洲巧克力节”(euro chocolate festival)上赢得比较佳工艺奖。其时正是它开业的第十年。为了保持品质和新鲜感，donnelly每天只生产不超过22公斤的巧克力。如果你想尝试一下异域风格和特别的口味，试一下他的带有澳大利亚坚果的白巧克力或者蜂蜜香草焦糖口味的巧克力。

top9、 richart – 法国巴黎

法国巧克力制作商richart追求品质的保证，向你提供由比较精选的原料制作的比较的巧克力。由richart家族发展和检测出来的richart配方，已经获取了法国比较著名的甜品大奖——“ruban bleu”奖——而且先后共获得了七届。为了进一步完善巧克力制作艺术，现在richart主要专注于加强口味和不同的设计和色彩。一盒色味俱全的巧克力能让你眼前一亮。

top10、 puccini bomboni – 荷兰阿姆斯特丹

你一定要来到阿姆斯特丹尝试一下荷兰比较好的巧克力。puccini bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力而且从不外送。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用比较新鲜的原料制作而成。种类不是太多，但是品质。

品牌产品选购知识

问dove是什么牌子巧克力

德芙是一个很大的巧克力品牌。

德芙巧克力是上比较大的宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司mars推出的一系列产品之一。1995年进入中国后，德芙巧克力成为中国巧克力的主导品牌，“牛奶香滑”成为经典口号。巧克力长期以来一直是人们传递情感、享受美好时刻的。

问晚上喝热巧克力好吗、怎么喝

不同国家也有自己的热巧克力饮用方法。意大利人喜欢用勺子挖出来的足够厚的热巧克力。

每年圣诞节或集市，家庭主妇们都会出售在一个大锅里融化的热巧克力，不加牛奶，但加入奶油和黄油，以增加其粘性和光滑的味道。小杯卖。走在白雪皑皑的街道上，比较好的方法是一口气喝完，然后在剩下的一天里舔舔嘴唇里的残渣。

美国人的经典搭配是在黑厚的巧克力里滚白色软糖，完全符合美国梦的配置。比较好选择口感苦、酸度低的黑巧克力，这样可以让棉花糖变得密实而香甜。瑞士人和法国人喜欢把巧克力融化在牛奶里，比较后倒入细腻的奶泡，撒上可可粉或肉桂粉。

当然，冬天比较温暖的搭配是巧克力和葡萄酒。过去，在欧洲，为了御寒，男人们经常在冬天的外套里带着一个酒壶，把它倒进咖啡或热巧克力里。热巧克力会让酒精的味道瞬间冲进鼻腔，带来一份全心的温暖。

有的人用“热巧克力”和“热可可”，有的人觉得不一样。热可可是可可粉、糖和增稠剂的混合物，不含可可脂。热巧克力由巧克力块制成，含有可可脂。它们之间唯*的区别是它们是否含有可可脂。热可可含有巧克力的所有健康成分，而且脂肪含量也很低。

此外，研究表明，热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂，因此它可以降低心脏病的发病率。

一些产品广告声称睡前喝热巧克力有助于睡眠。但是，有人认为巧克力含有咖啡因，不利于睡眠。

问belgian是什么牌子黑巧克力

比利时是黑巧克力的大品牌。

来自比利时的巧克力在比利时被认为是“巧克力”。毫不夸张地称比利时为“巧克力王国”。无论是巧克力的品种、产量、口感，还是创新性，都排在前列。比利时白美人巧克力独特的气质非常诱人。浓情巧克力中，女主角骄傲地向全宣告：“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情一样”。所以，爱情就像巧克力，因为甜，因为不能变厚，因为有点苦。每一款白美人巧克力都追求香味、质感、浓度的平衡，由内而外醇厚顺滑，生动地表达了比利时巧克力特殊内涵带来的独特味蕾享受。很浪漫的价值，相信你的选择一定会打动她的心！或者，他会对你的关心印象深刻！

问施华蔻摩丝琥珀深棕色和巧克力棕色哪个好看呀

看你喜欢深色还是浅色了。反正我染的琥珀色深棕色在室内是黑色的

问巧克力发苦能吃吗

根据情况，如果有点苦，就是巧克力本身的味道。如果是苦的，就扔掉。

使巧克力对人有益的是一种叫做黄烷醇——的硬化抑制剂——它也使巧克力有点苦。因此，糖果制造商经常去除黄烷醇，即巧克力的主要健康成分。

即使在他们的商标中，他们也经常不告诉你巧克力是否含有黄烷醇，这就很难知道每一块巧克力是否含有有益健康的成分。