2014熟食加盟店排行榜前10名

上海优亿食品有限公司成立于2008年，旗下有品牌连锁店“留夫黑鸭”。“留夫”品牌注册于2005年11月28日。公司主要生产三无特色黑鸭风味的家庭熟食系列。

熟食店加盟排行榜：亿品卤香王

亿品卤香王(北京)国际餐饮管理有限公司自创业以来，在公司全体员工的共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”的企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工和推广的特许代理连锁企业。

熟食店加盟排行榜：山林熟食

上海山林食品有限公司创建于1990年，是上海著名的的熟食生产、零售企业。公司生产基地占地50余亩，现有终端专卖店105家，公司产值逾亿元。

熟食店加盟排行榜：申陵熟食

上海辉影餐饮管理有限公司位于中国上海市上海市，是一家主要经营食品、饮料的生产兼代理企业。现以有庞大食品加工厂规模，现以不断的生产及研究开发新美食。主要生产出早餐至消夜年头到年尾所有美食，统一配送到加盟店为加盟店口味一致降低成本。

品牌产品选购知识

问熟食店卤五香豆腐干制作过程

练习1

豆腐干、鸡蛋、卤料、面筋、肥肉、鸡爪、素鸡、酱油、酱油、盐、冰糖、葱、姜、蒜、干红辣椒适量。

top1、将肥肉加水，将所有材料放入砂锅，加入适量的水；

top2、然后倒入酱油、酱油、冰糖，大火煮沸后转入小火；

top3、炖20分钟，泡半小时左右。

练习2

白豆腐干1公斤，黄豆30克，绿茶适量，少许红茶、茴香、八角、肉桂、陈皮、香叶、干辣椒、酱油、盐、糖。

top1、提前将大豆浸泡在1碗中，将豆腐干切成方块，用盐水腌制15分钟；

top2、锅内防水，加入卤包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖；

top3、锅里的水烧开后，加入豆腐干和黄豆。火再次煮沸后，转中火15分钟；

top4、然后关火炖3个小时。3小时后，燃烧15分钟。关火焖3小时。