小米熬制的方法
关注：31 发布时间：2022-01-01 15:12:04
导语本文整理了小米熬制的方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.选新鲜小米，不要老米，味道会差很多。做饭时间一定要够，至少半个多小时。你不能偷懒。你应该随时搅拌锅，以防锅底烧焦。一旦锅底糊了，就不能要这锅粥了。用文火煮的时候，尽量不要揭开盖子。在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。
2.煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但用食用碱煮的小米粥味道会受到影响。大米开花的时候，更加鲜美细腻。注意事项小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合、桂圆肉等。熬制成不同风味的营养产品。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。
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