作者:小飞燕 发布时间:2021-04-24 10:28:48
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成都加强了对网络食品的监管。记者调查发现,微商大部分没有办理许可证
“手工月饼”“冷兔”“盒饭套餐……”这几年朋友圈私房菜种类繁多,每到过节都会有一波销售热潮。但面对网络平台上不断高涨的自制食品网上销售浪潮,相应的监管几乎是空白。10月20日,成都发布成都市网络食品安全监督管理办法(试行)(以下简称办法)加强成都市网络食品安全监督管理。网上食品交易第三方平台提供商拒绝食品安全监督检查和事故调查,无正当理由不提供或拖延提供合同、记录和电子数据,以明确处罚规定的。
天府早报记者近日对成都自制食品网上销售情况进行了调查,并采访了成都各大监管部门的相关工作人员,解读为办法。
对于这些社交平台上的商贩来说,监管执法确实有难度。虽然我省在法律法规层面没有明确的规定,但这并不意味着监管部门不管理。对于他们,监管部门将逐步引导和规范登记备案,一旦接到举报,将坚决查处有问题的商户。"
朋友圈调查食品销售的大部分人都没有办理证明
“我家的肉少,耐嚼,更香。现在钉鞋打折。”这是李女士比较近发的一条关于好吃辣兔的朋友圈消息。在成都某品牌汽车经销店工作的李女士的微信朋友圈里,除了汽车的宣传信息,还有很多美食的照片和视频。她告诉记者,之前因为她老公做的菜好吃,很多朋友建议他们微信卖,赚一点钱,于是就行动了。“月入几千块挺好的!”
当她提到办法时,李女士说她不知道。“每次卖东西,我们都拍现场视频,在家做,干净卫生,没人投诉。”李女士说一开始想赚点外快,不想干事业,所以没有办理相关证件。
除了李女士这个卖私房菜的兼职商家,还有一个商家的商业味道很浓。“的套餐a或者b选一个,16元。”这是又一条朋友圈卖菜的朋友圈消息。叶先生是这家盒饭店的老板。“每天卖100多份午餐。”叶先生说,他们的午餐主要是软件园附近的写字楼,几乎都是工作餐,每天的菜都不一样。为了使生产条件满足需求,叶先生租了一间农舍。“我们已经投入了很多。除了租房子,请厨师,我们还买了车配送。”“但是我当时没有申请证件。上周,食品品监督管理局向我们发出通知,要求必须在3个月内办理许可证,否则将进行调查。”叶先生告诉记者,当初做饭盒没想那么多,现在办法的推出,可能让这种投资更难。
记者了解到,目前成都大部分“小微企业”都没有办理相关证件,只以此为兼职,处理地点都在自己或朋友家。但是一些在朋友圈以卖自制食品为生,有自己作坊的微商家,都申请了相关证书,但数量相对较少。
挑战私房菜网上销售,监管成为问题
近年来,朋友圈兴起了“熟人经济”,使得大大小小的微商家,从口罩衣服到现在,都可以销售各种新鲜食品。有各种各样的视频直播,包括自制沙拉菜、红烧猪蹄、手工烘焙饼干和姜汤面。甚至有些盒饭商家选择使用社交平台运营。可以夸张的说,如今的朋友圈经济可以让网民吃到很多当地特色美食,可见这样的“熟人经济”不可小觑。
但是不像专业的第三方电商交易平台(外卖平台、品牌在线销售平台等)。),自制私房菜一方面经常出现在微信、微博等社交平台,网上自制食品继续热销,为食品安全埋下隐患。不仅如此,在社交平台上购买的食品也无法按照法律原则获得相关保护,卖家可能随时删除自己的号码,离开消失。
目前对于网上销售自制食品没有明确的监管部门。工商部门负责对外商的监管,但家族管理不在其管理范围内;食品卫生监督部门负责对有实体店的餐饮单位进行检查,但不列出通过微博、微信等网络平台销售的虚拟店;质检只监管有一定生产经营规模并取得许可证的经营者。所以这种网络私房厨房,没有监管还是真空。
虽然新发布的成都市网络食品安全监督管理办法要求网上食品交易第三方平台提供商对进入网络的食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任,但经营者应依法取得营业执照,否则将面临罚款。但是因为私房菜在社交平台上销售,增加了监管部门的难度。“互联网的崛起其实是一种颠覆。它突破了时间和空间的界限,对我们的监管工作是一个非常大的挑战。”成都市食品品监督管理局生产流通司司长李说。
如果主动性有问题,举报后会坚决查处
“微信上卖东西的商家,可以简单归结为‘小作坊’的商业模式。”李董事表示,办法的推出,实际上是为了统一市场主流电商销售平台的管理,对其进行规范和引导,逐步推行食品经营监管一体化管理模式。但对于微信、微博等社交平台上的食品销售现象,监管执法确实存在困难。虽然我省在法律法规层面没有明确的规定,但这并不意味着监管部门不管理。“对于他们,监管部门将逐步引导和规范注册和备案。对于有问题的商家,一接到举报就坚决查处。”李主任说。
自制销售的入门门槛很低,形式上几乎和以前的“小作坊”商贩差不多,只是渠道变成了网络。李主任说,这种“小作坊”式的自制食品在不同程度上满足了各阶层人民的需求。"我们需要做的是逐步引导它们的标准化生产和流通."“朋友圈盛行的自制食品在整个网络食品生产和流通中所占的比例非常小。”李董事解释说,发布的办法将重点解决相对较大的互联网交易平台存在的突出问题,监管部门需要逐步引导和规范朋友圈私房菜鞭长莫及的局面。
解释
分步监管形成监管体系
“其实,网络市场是一个虚拟市场。我们认为它是一个虚拟的实体市场,受到良好的监督和管理。”成都市食品品监督管理局餐饮部倪处长表示,基于这一思路,办法对整个网上食品安全市场进行了分级管理,监督管理部门对网上交易平台进行监督管理,而交易平台需要对其平台上的所有商家进行监督,从而形成良好的监督管理体系,保障网上食品安全。
倪董事表示,办法的规定,简而言之,是对第三方交易平台和食品经营者的单独规定。首先交易平台要向行政部门备案。网上食品交易的第三方平台提供商和通过自建网站进行交易的食品生产经营者应当向食品品监督管理部门备案,并将相关备案信息向社会公开。对于不能提供相关证照和资料,或者提供虚假材料,伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让证照、超范围经营的食品生产经营者,网上食品交易第三方平台提供商不得允许其入网。其次,对于进入网络的食品生产经营者来说,第一个前提是必须取得食品生产经营许可证,按照许可的类别销售食品。
倪主任表示,进入网络的食品生产经营者应当在主页上公布其食品生产经营许可证。网络餐饮服务提供者应当在食品包装上加盖印章,标明食品加工生产时间和食用期限,食品加工完成后2小时内控制配送。
提醒
成都市食品品监督管理局提醒市民要勇于监督和投诉,争取自己的合法权益。同时,我局呼吁微信朋友圈销售自制散装食品的商家诚信经营,确保食品生产安全水平符合相关要求。消费者在吃饭的时候,也会尽量去正规的商店和网点消费。万一发生意外和纠纷,也方便追查和维权。
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